Workshop L’autunno in cucina. 15 ottobre 2016

Si può essere elettrizzati all’arrivo di una nuova stagione? Sì, se la nuova stagione si chiama autunno e porta con sé foglie gialle che frusciano sotto ai piedi, i colori caldi della zucca, il profumo di sottobosco dei funghi, le mani strette attorno a una tazza di tè caldo e la voglia di accendere il forno per preparare arrosti e torte.

Abbiamo lasciato l’estate alle spalle con un po’ di malinconia. L’autunno sta prendendo il suo posto con un carico di aspettative e buoni propositi. Voglio passare più tempo in cucina per me, a preparare ricette che facciano bene anche allo spirito, che mi scaldino da dentro con i profumi evocativi delle spezie e con gli aromi rassicuranti della tradizione. Voglio però conservare la leggerezza dell’estate e i piatti pieni di colori, la voglia di curiosare in altre dispense e in altre cucine. Siete pronti a entrare in cucina con me e con l’autunno?

Sabato 15 ottobre tornano i Workshop Mani in Pasta con un nuovo appuntamento dedicato all’autunno in cucina. I protagonisti saranno gli ingredienti più iconici dell’autunno, la zucca e i funghi, accompagnati da pasta fresca, arrosti, torte di mele e un’insalata che calza perfettamente con la stagione. Il workshop si svolgerà in collaborazione con Bertazzoni.

A chi si rivolge

Questo è un corso per chi ama cucinare con cura e attenzione, per chi attende l’autunno con la stessa trepidazione con cui si aspetta il ritorno di un caro amico, per chi si incanta a guardare una torta che pian piano si colora in forno. È un corso per chi vuole preparare per amici e famiglia piatti semplici e pieni di gusto, per chi ama gli ingredienti stagionali e vuole imparare a usarli al meglio.

Quando

Il workshop si terrà sabato 15 Ottobre 2016 dalle 9:30 alle 13:30. A seguire pranzeremo insieme.

Dove

Il corso si svolgerà presso il Juls’ Kitchen Studio, in Località Lano 20, Colle di Val d’Elsa (SI).
Puoi raggiungere lo Studio facilmente in macchina, oppure con l’autobus dalla Stazione di Santa Maria Novella a Firenze (corsa delle 8:15) fino a Poggibonsi e poi in taxi fino allo Studio. Puoi cercare un passaggio su BlaBlaCar o eventualmente ti metteremo in contatto con altri iscritti.

Partner

Bertazzoni – A Guastalla, in provincia di Reggio Emilia, un’impresa guidata dalla stessa famiglia da sei generazioni, unisce le due migliori tradizioni dell’Emilia Romagna – l’arte culinaria e la competenza ingegneristica. Visita il sito web dell’azienda.

Edizioni Precedenti

10 Settembre 2016 – Workshop dedicato alla cucina povera e senza sprechi. – Link all’evento
23 Luglio 2016 – Workshop dedicato alla pasta fresca. – Link all’evento
4 Giugno 2016 – Workshop dedicato ai dolci da colazione, realizzato in collaborazione con Bertazzoni. – Link all’evento