8 febbraio 2010
Ma di chi sono tutti quei bicchierini pieni di liquidi meravigliosi, ricchi di aromi, profumi, sensazioni ed emozioni? MIEI! Eh no, è inutile che facciate quelle facce stupite, che mi guardiate con ironia beffarda, che mi domandiate con finta ingenuià: ma sei proprio tu? tu Giulia l’analcolica? quella che alle feste si porta la sua bottiglia di the freddo e lo spaccia per rum? Sì, sono io! Io – o meglio Juls’ Kitchen – che sono stata invitata alle Distillerie Bonaventura Maschio di Gaiarine (TV) per una meravigliosa giornata dedicata alla visita dell’azienda, ad una interessante lezione sulla distillazione e sui grandi distillati dell’eccellenza mondiale, corredata da una degustazione del tutto particolare.
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Pubblicato in Life, Travel | 12 Commenti »
3 febbraio 2010
Mettiamo che presto arrivi la primavera e che ci venga voglia di andare a Firenze a fare una passeggiata per negozi, mercati e stradine, a respirare quell’aria meravigliosa che si sente solo a Firenze nelle prime giornate tiepide quando il sole scalda l’aria e la colora di bagliori dorati.
Questo è il momento di mischiarsi ai fiorentini e mangiare uno dei più famosi street food della città: il panino al lampredotto.
Il lampredotto è un tipo di trippa, più scuro e intenso di gusto. Viene lessato nel brodo e messo nel panino con la salsa verde o – più recentemente – con la salsa piccante. Il pane usato è il tipico semelle (detto anche semellino) che su richiesta può essere bagnato nel brodo del lampredotto stesso.
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Tag: cucina
Pubblicato in Carne, Made in Kitchen, Ricette Regionali, Secondi Piatti, Toscana | 11 Commenti »
1 febbraio 2010
UMMAMMACHEEMOZIONE! E’ già passato un anno, ma sembra ieri… ieri che scrissi il primo post dopo una settimana che facevo prove su prove per capirci qualcosa di layout e blogspot, ieri che mi scervellavo nell’ansia di indovinare il tono di voce giusto. Dopo svariate prove fotografiche (se solo riguardo i primi scatti…) e sperimentazioni culinarie, eccomi qui a festeggiare emozionata il primo anno della mia creatura.
Ancora non riesco a focalizzare bene il motivo che mi ha spinta in quest’avventura: non credo sia solo la passione per la cucina, visto che quella esisiteva ben prima che incontrassi il mondo dei blog. Non è stata certo la passione per la fotografia, dal momento che prima che nascesse Juls’ Kitchen le mie capacità fotografiche erano alquanto discutibili – più di una volta, infatti, è stata messa in dubbio la mia appartenza alla famiglia visto che sdirazzavo in maniera così evidente da babbo e Claudia! Leggi il resto di questo articolo »
Pubblicato in Life | 35 Commenti »
27 gennaio 2010
Raccontarvi di questo dolce è un po’ come aprire la porta di casa mia, farvi vedere il camino di fronte al quale si metteva sempre nonno con le mani dietro la schiena per scaldarsi, o offrirvi un orzo nel bicchierino di latta che usava nonna quando ero piccina. E’ come fare la strada di casa al ritorno da scuola con voi, con lo zaino sulle spalle salutando i vicini che tendono i panni dalla finestra. E’ un dolce che facciamo spessissimo, buono e sano, a base di riso. E’ uno di quelli che riescono sempre, che si fa voler bene per il suo sapore dolce e la sua consistenza particolare. Leggi il resto di questo articolo »
Tag: Riso
Pubblicato in Cake & Torte, Dolci, Made in Kitchen, Ricette Regionali, Toscana | 29 Commenti »
24 gennaio 2010
Continua la collaborazione tra Juls’ Kitchen e Mettiamocilatesta.it, alla ricerca di pranzi e snack da ufficio che rispettino il motto del progetto già ampiamente discusso a dicembre con il riso con verdure: MANGIARE DI QUALITA’, CON CREATIVITA’. In questi giorni Mettiamocilatesta.it ha dimostrato ancora una volta la validità del suo messaggio. L’associazione Comunicazionevirtuosa, infatti, ha scelto Mettiamocilatesta.it come partner per aprire un dialogo sul tema “Comunicare in tempo di crisi”. L’obiettivo è quello di sensibilizzare gli imprenditori sulle opportunità che risiedono nella pianificazione strategica dei mezzi di comunicazione, dei messaggi da veicolare e dei budget da destinare alle attività di comunicazione.
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Pubblicato in Dolci, Lunch Box | 17 Commenti »
