Traslochi e panini: la frittata di patate e carciofi

Frittata di carciofi - Artichoke frittata

Nelle ultime settimane ho lavorato su un bel numero di ricette per un nuovo progetto, un libro di cui presto vi parlerò, che uscirà in edicola. Questo ha significato fare torte, biscotti, piatti di riso, carne e pesce in ogni momento libero, con ingredienti a volte fuori stagione, per riuscire a completare le foto.

Ho fatto la marmellata di arance amare, la marmellata di pere, la marmellata di limoni, il limoncello, il sale al limone e i limoni confit, sotto sale. Ho iniziato nuovamente il corso di panificazione e lì in una sera abbiamo fatto novanta rosette e cinque teglie di croissant salati.

Ho letto in qua e là qualche articolo sul decluttering e ho iniziato ad alleggerire prima la libreria, poi la cucina e ora mi sono allargata al resto della casa.

Abbiamo deciso che era arrivato il momento di vivere insieme, quindi lui si è trasferito qui da me, in campagna. Ho fatto di un fiorentino un uomo di campagna, o per lo meno, ci sto provando. Quindi nelle ultime settimane abbiamo anche fatto un trasloco, e in questo momento stiamo provando a stringere due cucine, due armadi, due librerie e due bagni in un unico appartamento. Al momento ci sono ancora scatoloni ammucchiati in mansarda e per le scale, ma già la casa ha preso un altro aspetto, più caldo.

Abbiamo anche iniziato a dipingere i mobili della cucina: dal loro color ciliegio li stiamo portando a un bianco antico. Già mi immagino le prossime video ricette in una cucina luminosissima….

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