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Scrivere e fotografare. I nuovi corsi del 2018

Nei miei propositi di fine anno, di inizio anno, di settembre, di primavera e delle vacanze, c’è sempre la formazione. Regalarmi qualche ora per approfondire quello che più mi incuriosisce lo vedo come un atto liberatorio, di indipendenza, e come un regalo che va oltre le nozioni che imparerò. Significa darmi gli strumenti per raggiungere i miei obiettivi, affidarmi a professionisti che già hanno sbagliato e corretto la traiettoria per imparare, prendermi del tempo per me e la mia crescita.

Nel 2018 ho già messo in lista i corsi di Zandegù, un workshop pratico in una cioccolateria e chissà cos’altro mi verrà in mente da qui a Natale.

Per te, se hai la nostra stessa voglia di imparare e di farti ispirare, abbiamo invece in serbo due nuovi corsi, uno di Food Writing a Vicenza e uno di Food Styling e Food Photography con Rossella Venezia qui allo studio a gennaio.

corso di food writing

Vuoi sapere se il corso di food writing fa per te? Leggi il post Scrivere di cibo in Italia. Dai cantastorie domestici al food writing che sviscera le origini del food writing e quello che soignifica scrivere di cibo per me.

Vuoi sapere sei il corso di food styling e photography fa per te? Leggi La pasta alla boscaiola e due lezioni che ho imparato, su come si è evoluta la mia fotografia dopo aver lavorato per un anno in maniera continuativa con una rivista di cucina.

corso di food photography

corso di food photography

Corso di food styling e food photography con Rossella Venezia

Raccontare una storia attraverso le foto e una foto attraverso la sua storia.

Una buona fotografia di un piatto o di una ricetta, oltre a ben rappresentare in tutti i suoi aspetti il cibo in modo da restituirne la sensorialità attraverso luce e colori, dovrebbe avere la capacità, anche solo attraverso uno o più fotogrammi, di raccontare una storia. Una buona foto è capace di rimandare a un ricordo, a un aneddoto o a uno degli infiniti stati d’animo verso cui il cibo è in grado di portarci.

Una parte dell’essere blogger e food fotografo consiste infatti anche nel trasmettere sensazioni, o aprire quella porta che il cibo, con il suo grande portato evocativo, è capace di aprire in ognuno di noi: collegare occhi, mente e cuore.

A chi si rivolge

Ai principianti ma anche a chi già pratica la fotografia food e travel e vuole perfezionare le proprie modalità di ripresa fotografica e il racconto attraverso le immagini di storie e sensazioni. A chi ama raccontare una storia anche attraverso le immagini.

Argomenti del Workshop di Food Photography

  • Come allestire un set fotografico: dall’idea alla foto
  • Dietro le quinte: le diverse esigenze fotografiche, il mood, gli stili, i props
  • Elementi di food styling
  • Cosa dire attraverso una foto: dal contenuto al contenitore
  • Come comunicare attraverso uno scatto: dall’inquadratura alla composizione
  • Raccontare una storia attraverso un’immagine

Alla fine del workshop avrai imparato a fotografare meglio i tuoi piatti e le tue ricette allestendo un piccolo set fotografico con gli strumenti che hai a disposizione, gestendo al meglio la luce naturale. Sarai in grado di raccontare visivamente una storia, scegliendo di volta in volta la composizione, i colori, le luci e le ombre che meglio possono farlo.

Le 8 ore di lezione saranno suddivise in parte teorica e pratica (così sfrutteremo al meglio la poca luce naturale di gennaio). Ogni partecipante avrà a disposizione numerosi sfondi, stoffe, piatti e props per preparare il proprio set da fotografare.

corso di food photography

Dove

Il corso si svolgerà presso il Juls’ Kitchen Studio, in Località Lano 20, Colle di Val d’Elsa (SI). Puoi raggiungere lo Studio facilmente in macchina: è circa 1 ora da Firenze e 30 minuti da Siena.

Quando

Il corso si terrà sabato 20 gennaio 2018 dalle 14.30 alle 18.30 e domenica 21 gennaio dalle 9.30 alle 13.30. A seguire pranzeremo tutti insieme, e dopo avremo modo di valutare le foto scattate.

Costo

Il costo del workshop di Food Photography e Styling è di € 250, comprensivo di 8 ore di corso teorico e pratico, con coffee break e pranzo della domenica incluso.

Early bird. Se prenoti entro il 31/12 il costo di iscrizione è di € 220.

La classe sarà piccola, massimo 10 persone. Il corso sarà confermato con minimo 5 iscritti.

Se vuoi approfittare del corso per fare un weekend in Toscana, puoi contattare l’agriturismo Tenuta Mensanello, dove tra l’altro faremo anche parte delle lezioni. Per chi vorrà, il sabato sera andremo a cena a Siena nel nostro ristorante preferito, Salefino, premiato quest’anno dal Gambero Rosso tra i migliori ristoranti d’Italia per il miglior rapporto qualità prezzo.

Docenti

Giulia Scarpaleggia: mette a disposizione tutta le sua esperienza di blogger (da 9 anni con Juls’ Kitchen) e di autrice di cinque libri di cucina.

Rossella Venezia: architetto, autrice, food stylist e food fotografa. Visita il suo blog Vaniglia, storie di cucina.

Iscrizione

Per iscriverti al corso compila il form che trovi in fondo alla pagina o manda una mail a info@julskitchen.com

corso di food writing

Corso di Food writing a Vicenza. Sabato 27 gennaio 2018

Parleremo di scrittura e di letture, di ricette e di ispirazione, di storytelling e dell’importanza della fotografia in un blog. A questo si aggiungeranno pillole e consigli per gestire al meglio i Social Media e un blog di cucina, perché crediamo che i contenuti debbano avere la precedenza.

Ci sarà modo di affrontare non solo il calendario editoriale ma anche il rinnovato ruolo delle newsletter nella costruzione di una readership. Affronteremo la costruzione di un’identità unica e riconoscibile, e il ruolo altrettanto fondamentale del lavoro di squadra, non per fare semplicemente networking, ma per crescere insieme.

A chi si rivolge

Il corso si rivolge a tutti gli appassionati di cibo e scrittura, a chi si fa ammaliare non solo da una consistenza o un sapore, ma anche dalle parole usate per descriverli, a foodblogger e food writer, a chi vuole imparare a raccontare meglio il cibo, per passione o per lavoro. A chi ama raccontare storie che ruotano attorno al cibo, a chi ha un blog di cucina o vorrebbe aprirlo, a chi colleziona libri di ricette e magazine culinari.

Argomenti del “Corso base di Food Writing”

  • Come gestire un blog di cucina in modo pratico e professionale
  • Come si scrive una ricetta che stimoli l’appetito
  • Elementi base di food writing e storytelling
  • Quali sono gli strumenti tecnici per aprire un blog
  • Tecniche e strumenti per gestire al meglio un blog
  • Come usare al meglio i Social Media per ottimizzare i tuoi contenuti e farti conoscere
  • Buone pratiche per inviare la tua newsletter
  • Conoscere meglio le statistiche del tuo blog

Quando

Il corso si terrà sabato 27 gennaio 2018 dalle 9.30 alle 18.30, con un’ora di pausa pranzo.

Dove

Il corso si svolgerà a Vicenza presso gli uffici di Clorofilla, in Corso Palladio 55.

Clorofilla è un’agenzia di comunicazione sita nel centro storico di Vicenza, che per i suoi clienti ha scelto di raccontare la bellezza del loro lavoro e la soddisfazione del comunicare quanto prodotto.

corso di food writing

Costo

Il costo del corso di food writing è di € 240. La classe sarà piccola, massimo 10 persone. Il corso sarà confermato con minimo 5 iscritti.

Early bird. Se prenoti entro il 31/12 il costo di iscrizione è di €210.

Docenti

Giulia Scarpaleggia: mette a disposizione tutta le sua esperienza di blogger (da 9 anni con Juls’ Kitchen) e di autrice di cinque libri di cucina.

Tommaso Galli: da sempre un appassionato di tecnologia e un grande utilizzatore del web. Si è avvicinato al mondo della comunicazione digitale qualche anno fa per passione, poi con il passare del tempo e qualche coincidenza è diventata la sua professione. Online è tommyonweb e da 4 anni segue Juls’ Kitchen.

Iscrizione

Per iscriverti al corso compila il form che trovi in fondo alla pagina o manda una mail a info@julskitchen.com

corso di food photography

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