October’s link love. Cosa mi è piaciuto.
I giorni di ottobre sono scorsi via veloci, tra una torta di mele, una zucca al forno e un tè bollente di pomeriggio per scaldarsi con i primi freddi. Abbiamo avuto giorni che sembravano di un’estate senza tempo e mattine così fredde e nebbiose che sembrava che Novembre si volesse appropriare della scena prima del tempo. È stato un mese produttivo, di ricette cucinate e assaggiate, di amici incontrati di nuovo dopo tanti mesi e di articoli salvati per leggerli al calduccio, sotto al piumone. Ecco qui quello che mi ha colpita, interessata, stupita e divertita in questo mese.
Questo articolo che dà 6 ottimi motivi per alzarsi presto.
Un pezzo geniale di Mark Bittman sul New York Times che mi ha ispirato queste ricette per Citrosodina.
Un articolo del Sole 24 ore che dà pienamente ragione al principio ispiratore del mio libro, Cucina da chef con ingredienti low cost.
La zucca, in ogni ricetta che ho provato un queste settimane.
A tal proposito, le crocchette di zucca e robiola di Pane & Burro.
Dall’Huffington post, i migliori condimenti per le insalate.
Un’infografica per cucinare con confidenza con qualsiasi spezia della nostra dispensa.
Le sardine panate alle nocciole, senza glutine, fatte per Pomì. E la salsina piccante di accompagnamento che da sola vale la ricetta.
Un articolo lungo ma interessante sui modi di scrivere una ricetta.
La brioche francese di Felder raccontata da Teresa.
Il caffè di cicoria. In un periodo in cui mi è proibita l’assunzione di caffè per disintossicarmi, ho scoperto quanto possa essere di conforto una tazza fumante di caffè di cicoria dopo cena, specialmente quando fuori è freddo.
14 modi per migliorare in cucina senza spendere un centesimo.
Più che un’articolo un inno alla cena in solitaria. Da leggere.
Due giorni al Casta Diva Resort & Spa, ma anche il mercato dei produttori a Greve in Chianti. Ma di questo ne riparliamo presto…
E voi, cosa vi portate a casa di Ottobre? Quali ricette, libri e film vi hanno tenuto compagnia?
Questo articolo ha 10 commenti
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uh ma grazie!
che bello essere finita nella tua lista 🙂
barbara
quelle crocchette meritavano un podio, sono favolose!
mi porto: le ricette con la zucca, che hanno “condito” il mio ottobre,un mese che ho riscoperto tantissimo anche grazie a post come i tuoi, che mi hanno fatto amare una stagione autunnale piena di colori e sapori che avevo sottovalutato negli ultimi anni; libri e film di e su Jane Austin, un’autrice che non consocevo e dei cui personaggi mi sto profondamente innamorando…
Ciao Alessia, sai che Jane Austen è la mia scrittrice preferita? è così ironica e delicata, e non esiste personaggio che ami di più di Mr. Darcy! Cosa hai letto di lei? Io, oltre a Orgoglio e Pregiudizio, che amo visceralmente, ho amato molto anche Northanger Abbey.
Questa ricetta
http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2014/oct/16/how-to-bake-perfect-flourless-chocolate-cake-recipe
ma in generale questa serie sul Guardian; spesso quando devo preparare qualcosa di cui non ho la ricetta, parto da qui. La ricetta del quattro quarti (Victoria Sponge) e’ perfetta!
Adoro anche io gli articoli di Felicity Cloake, mi piace molto come scrive, oltre naturalmente alle sue ricette Proverò quella della Victoria Sponge!
Ottobre è stato foglie dorate e croccanti sotto i piedi, cieli puliti, aria tiepida, polenta e funghi mangiata in mezzo ai prati, polpette, vestiti da sposa, pareti intonacate. E scones, scones a non finire.
Scones. Questi mi sono mancati all’appello, ma posso immaginare il loro fascino, in una sala da tè inglese dispersa nelle campagne fangose dopo la pioggia, o anche nel salotto di casa, con una marmellata fatta nell’estate appena trascorsa.
ore 1:25 – in preda all’insonnia dell’ennesimo jet lag cosa c’è di meglio che aggiornarsi sui tuoi ultimi post? almeno essere ad occhi sbarrati serve a qualcosa ;))
dove sei stata di bello?