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Di collaborazioni, frutta secca e una spongata della Lunigiana

Tra pochissimi giorni questo blog compirà sette anni. È iniziato come un passatempo, è diventato il mio lavoro. Qui racconto di me e delle ultime ricette dalla cucina, qui ci incontriamo con ritmi che seguono l'andamento della vita quotidiana. Dal blog sono arrivati amici, nuovi interessi, ma anche clienti per i corsi di cucina e proposte di collaborazione. Cosa mi spinge, oggi,…

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Occhi Di Bue

Occhi di bue, biscotti così grandi che si tengono con due mani.

Tenevo gli occhi di bue con due mani, avvolti in un tovagliolino di carta, come se fossero una brioche o un panino. Erano i biscotti più grossi della vetrina della pasticceria, perfetti nella loro rotondità, ammiccanti con il cuore di marmellata o di cioccolato. Quando andavamo a San Gimignano a trovare nonno, mamma si fermava spesso nella nostra pasticceria preferita…

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La crostata di frolla integrale con marmellata di limoni. Ci ho messo un po’ ad innamorarmi delle crostate…

Ci ho messo un po' ad innamorarmi delle crostate. Ho avuto i miei colpi di fulmine, i miei flirt passeggeri e le mie storie d'amore a lunga durata come capita a tutti, soprattutto a chi è goloso e non sa mai dire di no al dolce. Ho avuto amori estivi con il tartufo bianco affogato al caffè, cotte adolescenziali per…

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Crostata con fragole e marmellata di more

Non doveva essere un post, non doveva essere nemmeno una foto studiata. Era una giornata con gli amici: tiepida, variabile, con il sole accecante dei primi giorni di primavera. Guardavamo con apprensione le nuvole cariche di acqua che si rincorrevano in cielo nonostante la nostre danze della pioggia, ci meritavamo almeno un giorno di sole. Doveva essere una semplice crostata…

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