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Petto Di Tacchino Ripieno

Il petto di tacchino ripieno, una ricetta del mio repertorio di cucina

Pasqua per me sono le campane che suonano a festa e il cappotto nuovo, la sportellina di San Gimignano e il cioccolato fondente, la pasta fresca e le verdure primaverili, l’agnello e le uova benedette. Pasqua è l’inizio della bella stagione e le finestre spalancate sui campi. Quest’anno approfitto della Pasqua che si avvicina per raccontarti di una ricetta che…

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Sono nella fase polpette: polpette di prosciutto cotto

È arrivato il freddo, ma qui in Toscana sono anche arrivate finalmente le giornate luminose e gelate. Se il fine settimana ci regala giornate così non c'è niente di meglio che prendere la macchina e abbandonare la strada principale, seguendo l'istinto più che il navigatore. L'istinto spesso non sceglie le strade più brevi, e nemmeno le più probabili, e ti…

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Un panino ramingo, un panino da viaggio

Qui Londra. O almeno spero, visto che oggi è mercoledì, sono ancora a casa in pigiama, sto scrivendo questo post che andrà on line venerdì mattina, mentre io molto probabilmente mi avvolgerò ancora più stretta nella coperta blu di casa di Sarka, in una casa che non è la mia ma in cui mi sento sempre a casa, fin dall'inizio,…

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