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Arista Ripiena

Arista ripiena. Quando inviti a cena il tuo macellaio

Abbiamo adottato un cane molto mattiniero. Passati i primi mesi di reciproco adattamento e le ansie da prestazione, Teo si sta rivelando uno spinoncino allegro, pieno di energia, soprattutto al mattino, molto presto. Mentre Noa ha ancora gli occhi pieni di sonno e noi facciamo finta di non sentirlo, tirandoci le coperte fin sopra la testa, Teo uggiola, scodinzola al…

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Insalata Di Patate Al Finocchietto Selvatico

L’insalata di patate al finocchietto selvatico dal mio repertorio di cucina

Ho cominciato a guardare alle ricette con un’ottica diversa. Sia che stia preparando la cena per noi, sul tavolo di marmo su in casa, ancora illuminato dal sole delle sere estive, o che stia cucinando durante uno dei corsi di cucina, dove tante mani e tante esperienze si incontrano attorno allo stesso tavolo di legno ormai segnato dal tempo, guardo…

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