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Dove Eravamo… Cosa Mi è Passato Per La Testa Negli Ultimi Mesi E Una Torta Di Pere E Cioccolato

Dove eravamo… Cosa mi è passato per la testa negli ultimi mesi e una torta di pere e cioccolato

Ho scritto questo post centinaia di volte nella mia testa, mentre mi prendevo qualche ora libera verso la fine dell'estate godendomi gli ultimi raggi di sole, mentre camminavo lungo la spiaggia di Riccione, rincorsa dal brutto tempo, mentre cucinavo e mi perdevo tra i vapori di un risotto. L’ho limato e ho pesato le parole, le affermazioni. L’ho cancellato e riscritto…

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Ispirazione. Pere Al Vino Rosso Con Salsa Al Cioccolato.

Ispirazione. Pere al vino rosso con salsa al cioccolato.

Ma come fai se un giorno finisci le ricette da scrivere? Mi ricordo che me lo chiese nonna qualche anno fa, preoccupata che da un giorno all'altro, improvvisamente, mi sarei trovata di fronte a una pagina bianca, senza più idee, una dispensa vuota, pentole pulite, e uno sguardo smarrito sul volto. La fine dell'ispirazione. Lì per lì sentii un brivido…

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La Magia Del Natale E I Biscotti Con Le Pere

La magia del Natale e i biscotti con le pere

Dite quello che volete, ma io alla magia del Natale ci credo, e ne ho le prove. I dieci giorni prima del Natale sono stati negli ultimi due anni la dimostrazione che questo è davvero un periodo magico. Succedono cose grandi, che segnano una vita, ma anche piccoli incontri che sul momento non ti fanno capire quanto sono importanti, ma…

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Crostoni Di Lardo, Pere, Gorgonzola E Miele

Crostoni di lardo, pere, gorgonzola e miele

Una crosta di pane e un bicchiere di vino radunano attorno ad un tavolo di campagna toscana dieci amici cittadini del mondo in una giornata pazza di primavera, con tanto sole ed un acquazzone improvviso. La scusa ufficiale? provare un abbinamento insolito. Ci faccio caso solo adesso, ma nel giro di poco meno di una settimana passo dal celebrare i…

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Muffin Con Pera E Ginger

Muffin con pera e ginger

Prima di quel giorno, la pera per me era un frutto come un altro, un po’ anonimo, non all’altezza di fragole, melone o persino della mela, così versatile e sposa perfetta della cannella. Poi ho visto un film, che di per sé non è uno dei migliori che abbia visto, forse un po’ troppo triste ma con una splendida colonna sonora rock dei Goo Goo Dolls, City of Angels. Nel film Seth (Nicolas Cage) è un angelo {vestito in un total black che gli dona molto…}. Si innamora di Maggie (Meg Ryan) un cardiochirurgo tanto competente e determinata, quanto estremamente fragile. Parallelamente all’amore per la donna, nasce il forte desiderio di provare le stesse sensazioni degli esseri umani. Il gusto e la scoperta dei sapori costituiscono uno dei momenti del film che più mi ha emozionata.

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Confettura Di Pere

Confettura di pere

Sabato è stato un gran giorno, uno di quei giorni d’autunno pieni di sole, di colori caldi e brillanti, di odori freschi e di buoni propositi. Ne avevo tanti di buoni propositi, primo tra tutti quello di fare una marmellata. La mattina al supermercato una confezione di pere Williams rosse hanno attirato la mia attenzione: rosse come le foglie dell’autunno,…

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