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Petto Di Tacchino Ripieno

Il petto di tacchino ripieno, una ricetta del mio repertorio di cucina

Pasqua per me sono le campane che suonano a festa e il cappotto nuovo, la sportellina di San Gimignano e il cioccolato fondente, la pasta fresca e le verdure primaverili, l’agnello e le uova benedette. Pasqua è l’inizio della bella stagione e le finestre spalancate sui campi. Quest’anno approfitto della Pasqua che si avvicina per raccontarti di una ricetta che…

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Un panino al farro e una birra per divertirmi

Sono giorni un po' faticosi. Da una parte c'è l'emozione di costruire una vita in due fatta di quotidianità, alla quale vorrei dedicare certamente più tempo di quanto sto facendo adesso. Vorrei ad esempio riuscire a scegliere e stampare le foto da incorniciare per appenderle al muro, visto che abbiamo un muro, abbiamo le cornici dell'Ikea da qualche mese ma al momento…

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Il tacchino tonnato di Emiko

Emiko mi ha insegnato tanto. Mi ha spiegato come fare graziose lanterne con vecchi barattoli, fil di ferro e garza di cotone. Mi ha fatto scoprire per prima la Firenze di chi ci vive che ho imparato ad amare, mi ha portata al tè al Four Season, a Cecina per un weekend tra amiche, a un aperitivo molecolare, a San…

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Pie di tacchino e pancetta

Ottobre nell'immaginario comune dovrebbe essere il mese nel quale riprendiamo le fila della vita 'normale', quando finalmente riusciamo ad incasellare di nuovo nel flusso delle giornate il corso in piscina, l'aperitivo con la migliore amica, l'oretta di calma sotto le coperte la sera con l'ultimo libro acquistato. Eppure quest'anno io non ci sono ancora riuscita, sono ancora in cerca dell'equilibrio…

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Arrosto di tacchino con salvia e mandorle

Ieri mattina sul presto mi stavo godendo gli ultimi ricordi di un bellissimo sogno nel dormiveglia, accarezzata da un leggero soffio di aria che entrava dalla finestra aperta. Insieme al rumore delle cicale che già alle 8 di mattina stavano riempiendo l'aria con il loro richiamo monocorde e ipnotico, saliva dalla cucina un odore ben conosciuto, quello dell'arrosto di mamma,…

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Meno di 5 minuti: insalatona di tacchino

Primo giorno di lavoro dopo 10 giorni di ferie, dormite, amici, parenti, sorrisi, camminate, progetti per il futuro e… il matrimonio della mia migliore amica! E ora bisogna tornare, ahimé, alla normalità! Quindi un post velocissimo, per reintrodursi lentamente nel fiume vorticoso che è l’universo dei foodblogger, e riprendere così confidenza con commenti, foto, ricette e networking!

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