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Doni, cookie swap e biscotti di Natale

Ho ricevuto un dono. Stavo vivendo uno di quei momenti in cui hai bisogno di trovare una meta, qualcosa di importante che meriti dei sacrifici e lunghe ore di lavoro. Volevo capire chi fossi, speravo di riuscire a definirmi attraverso la realizzazione di un sogno. In quel momento, pochi anni fa, la mia passione per il cibo, per la Toscana e…

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Cupcakes al mandarino e camomilla

Da quando mia cugina Marghe mi ha regalato Cupcakes, piccoli lussi per il palato, della Luxury Books, non posso fare a meno di sfogliarlo, guardarlo, ammirarlo, sognare sulle sue pagine patinate, facendo scorrere le dita sulla copertina rigida e in stile vintage, stringendo tra le mani un libro che è quanto di più vicino ci sia ad un tesoro.

Tutte le ricette sono interessanti, ma ce n’è una che è stata proprio amore a prima vista, che appena mi è passata sotto gli occhi è diventata una necessità: dovevo fare quelle tortine! Il motivo? I mandarini! Quest’anno sono stata vittima di una vera e propria clementine addiction, li ho messi ovunque, dal curd di Jamie all’insalata di finocchi e olive nere…

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Clementine Curd – La ricetta di Jamie

Nella stessa pagina dei biscotti all'avena ed uvetta del Jamie Magazine natalizio c'era questo curd al mandarino che mi è sembrato a prima vista estremamente natalizio, adatto ad essere confezionato con cura e regalato insieme a qualche biscotto al burro (ho aspettato fino ad ora in modo che nessuno scoprisse in anteprima il regalo!). Prima di scendere nel dettaglio della…

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