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Tiramisù di Natale al tè. Al tiramisù non posso resistere…

Al tiramisù non posso resistere. Durante i primi anni dei corsi di cucina mettevo sempre il tiramisù come scelta tra i dolci da fare a fine pasto. All'inizio del corso mi accomodavo in cucina, all'ormai famoso tavolo di marmo, e elencavo le opzioni del menù che avremmo dovuto creare insieme nelle tre ore seguenti. Pasta fresca, gnocchi, lasagne, arista, tacchino, contorni...…

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Una tazza di tè nero al cardamomo per un pomeriggio di neve

Quando nel pomeriggio ho bisogno di una pausa per schiarire la mente e riscaldare mani e spirito metto sul fuoco il bollitore e mi preparo un tè nero aromatizzato. Quello al cardamomo è la mia passione più recente. Quando si tratta di mangiare, sono una persona discretamente coraggiosa, assaggio volentieri e con un pizzico di sfida anche alimenti che non conosco e…

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Come sentirsi una principessa… con 22€

Romantica, lo sono sempre stata. Le fiabe che finiscono bene, da Cenerentola a La Bella Addormentata nel Bosco, mi son sempre piaciute. L'Inghilterra ha da sempre un posto privilegiato nel mio cuore, Jamie o non Jamie. E il Principe Azzurro ormai è da un bel po' che lo aspetto, anche se la calzamaglia blu elettrico.. anche no! Meglio un bel…

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Creme Brulé al tè Matcha e il nuovo G2Kitchen

E' da un po' che l'aria frizzante e dolce risuona delle vocine allegre dei bambini nella scuola sotto al mio ufficio. Sono proprio loro, i bambini, che si accorgono per primi dell'arrivo della primavera. Così voraci di vita e di novità, la sentono avvicinarsi per primi, e per primi la rincorrono sulle ali fatate dei loro giochi, con amici immaginari…

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Cialdine al the nero di auto-sostegno

Ormai è un vizio partecipare alle raccolte proprio sul filo della scadenza, ma che ci volete fare… così è la vita. Il fatto che sia stato indetto il 18 ottobre dello scorso anno non è significativo, ne avrò avuto di tempo? Certo che sì, ma alla fine è nata qualche giorno fa l’ispirazione! Dopo una giornata davvero brutta a lavoro – capitano sempre più spesso – sono tornata a casa talmente nervosa e abbattuta che tutto quello di cui avevo voglia era cucinare, e possibilmente usando del cioccolato, rimedio di tutti i mali, produttore di serotonina, cosa positiva! Quindi ho deciso di trasformare l’ennesimo momentaccio in un momento di piacere e rilassamento, inserendo un ingrediente che di per se rappresenta un modo per prendersi cura di se stessi: il the.

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Tiramisu Al Tè Nero

Tea Tiramisù – Tiramisù al tè nero

Tiiii - Tiiiramisù! No, non balbetto! è la mia personalissima versione del Tiramisù per la raccolta di FrancescaV! Come richiesto dal regolamento, dobbiamo produrre un tiramisù che esca un po' dai soliti canoni, che innovi la ricetta classica che lo rende uno dei dolci più famosi dell'Italia. Sono quindi andata giù matematicamente, scomponendo il tiramisù per capire dove potessi modificare…

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Go matcha!

Finalmente Claudia ha finito gli esami di maturità, e potrà cominciare a costruire il suo futuro. Ha davanti a sé un’inifinità di scelte, potrà materialmente decidere cosa diventare, dove impegnarsi, a cosa dedicarsi… so che qualsiasi scelta farà, la farà con coscienza e responsabilità, perché quella che a me pare sempre un pulcino bagnato, la mia sorellina piccina, in realtà è una ragazza decisa e forte, con una sua personalità ben definita, con ideali e obiettivi e con un gran bel sorriso! Sono molto fiera di lei e le dedico un dolce verde come la speranza e fresco e leggero come è lei!

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