Ne ho fatti di lavori prima di sentirmi bene nelle mie scarpe a far corsi di cucina e scrivere ricette… ripetizioni di latino e greco, animatrice di feste per bambini, impiegata del settore marketing e comunicazione, organizzatrice di eventi e intervistatrice alle fiere. Una volta ho anche fatto la hostess alle gare del MotoGP nel Mugello, [...]

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Tornare lentamente alla vita normale (o quasi) significa uscire dalla cucina, voltarsi a sinistra e guardare le colline che hanno indossato i colori dell’autunno. Niente più corse al di là del giardino a fare le foto prima che la luce sparisca, o prima che il piatto si freddi, ma una pausa, anche impercettibile, che ti [...]

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Prima di Elizabeth David e di Joanne Harris, prima di collezionare ricettari, memorie di appassionati di cucina e qualsiasi altro libro a tema gastronomico, prima di tutto questo c’erano due libri che mi avevano scatenato fantasie culinarie persistenti e che ancora tornano a farmi visita. Il primo è un libro dell’infanzia, uno dei primi libri [...]

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Il fatto è che proprio non riesco a sentire la mia voce registrata. Tutti mi dicono che ho la stessa voce di mamma, e infatti al telefono ci scambiano continuamente. La voce di mamma però mi piace, è dolce, è la voce della mia mamma, come può non piacermi! Poi sento la mia voce, e [...]

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Ci sono momenti in cui un accento, un’inflessione dialettale o una singola lettera ti possono dire tanto sul luogo di provenienza di una persona. Prendiamo ad esempio i pici, gli spaghettoni toscani fatti di pasta fresca tirata a mano con pazienza e olio di gomito. Sono tipici del senese, anzi, ad esser precisi, della zona [...]

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