Crostata di crema con frutti di bosco e rabarbaro
Quando ho piantato il rabarbaro ho sistemato i sassi sotto le radici in modo che il terreno fosse ben drenato, ho scelto un posto in ombra, in modo che il sole toscano non lo sfinisse troppo, visto che lui è abituato a ben altre temperature. All’inizio lo annaffiavo anche tutti i giorni, poi è stato adottato da mamma e nonna, che amorevolmente pensano anche a lui, mentre bagnano i fiori.
Ci tengo a lui, è una pianta vera ma anche simbolica, è la rappresentazione tangibile dei miei progetti… oggi è arrivato finalmente il momento per festeggiarne qualcuno. E la soddisfazione è doppia, perché ho potuto usare proprio il mio rabarbaro nella mia torta!
La prima cosa, la più eclatante, è il nuovo look di Juls’ Kitchen: era tanto che ci pensavo, un po’ come quando ho tagliato i capelli a gennaio a testimoniare un nuovo inizio. Volevo che anche il blog avesse una nuova veste, ma non credevo di riuscire ad avere qualcosa di così bello! Debora e Francesco di Studio KM Zero ci hanno lavorato tantissimo, con pazienza ed entusiasmo, è questo che mi ha resa incredibilmente fiduciosa – e adesso non ho solo un nuovo look, ma anche i grembiuli per i corsi di cucina con il logo, i bigliettini da visita, gli adesivi da attaccare ovunque – vedi i pezzettini di torta in foto – e presto anche un timbrino per la ceralacca, fosse mai che devo rispondere ad un invito reale con il sigillo!
La torta del mio compleanno. Ho cercato sui miei libri di cucina e sui blog, sfogliando e scorrendo immagini, per trovare qualcosa che mi ispirasse e che dicesse a gran voce: io, sono io la torta del tuo compleanno! Il compleanno è un giorno speciale e così lo è la torta: ogni anno ne scelgo una che in qualche modo racconti chi sono, come mi sento, in modo che poi quando rivedo le foto, non mi ricordi soltanto il sapore, ma anche quello che ho provato quando la mangiavo, chi ero, insomma.
Ne ho viste tante, ma tornavo sempre su questa, le summer berry custard bars di Bakers Royale, allegre, piene di frutta, morbide ma anche pratiche da portare. Volevo infatti una torta a porter: quest’anno niente festa in giardino e ore a cucinare, sarà soltanto un’occasione per vedersi con qualche amico a far due chiacchiere. Ma la torta no, quella non poteva mancare, e doveva essere anche semplice da poter essere tagliata e trasportata a Firenze! quindi se stasera vedere una tipo cappuccetto rosso con un cestino di vimini e dentro la torta in zona Arno San Niccolò, ecco, quella sono io! potete anche fermarmi che un pezzettino di torta in più c’è, come dicevo oggi c’è tanto da festeggiare!
Ho preso l’idea da Bakers Royale, ispirata anche dalle foto di un nuovo blog, Adventures Cooking, che ho scoperto per caso su Foodgawker e che mi è piaciuto subito. Poi ho usato la pastafrolla e la crema pasticciera imparate al corso, ho unito un po’ di ricotta per aggiungere consistenza e tanta frutta, il mio rabarbaro e un sacchettino di frutti di bosco congelati, perché qui da me freschi e buoni nello stesso tempo proprio non si trovano…
Potete preparare la frolla e la crema anche in anticipo, e poi assemblare la torta e cuocerla anche il giorno successivo. Io per comodità l’ho usata come torta di compleanno, ma credo sia ancora più adatta alla merenda, o addirittura come inizio sprint della giornata. In inglese si chiamano custard bars, ma a guardarla bene è la nostra crostata alla crema, con la frutta sotto anziché sopra. Come dire, gira che ti rigira torni sempre all’origine.
Fatela se amate i contrasti: la crema alla ricotta di per sé è molto dolce e delicata, e ben si abbina all’asprigno dei frutti di bosco e del rabarbaro. Se non lo trovate sostituitelo con il pari peso di frutti di bosco.
Crostata di crema con frutti di bosco e rabarbaro
Ingredienti
Per la pastafrolla
- 125 g di zucchero di canna
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 30 g di tuorli, ca. 2
- 300 g di farina debole
- 75 g di farina di riso integrale
- 1 pizzico di sale
- Semini di una bacca di vaniglia
- Buccia di 1 limone grattata
Per la crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 150 g di zucchero semolato
- 60 g di tuorli
- 45 g di amido di mais
- 1 bacca di vaniglia aperta, si può usare quella di cui abbiamo usato i semini per la frolla
...e poi
- 250 g di ricotta di pecora
- 200 g di rabarbaro, a rondelline
- 300 g di frutti di bosco misti, lamponi, more, ribes, mirtilli freschi o congelati
- zucchero a velo per decorare
Istruzioni
Per la pastafrolla
- Impasta con le dita burro e zucchero solo fino a che non sono amalgamati.
- Aggiungi i tuorli e poi incorpora le due farine setacciate con il sale, i semini di vaniglia e la buccia di limone grattata.
- Impasta fino a formare una palla, schiacciala leggermente, avvolgila nella pellicola e lasciala riposare in frigo per qualche ora, o anche per una notte.
Per la crema pasticcera
- Scalda il latte con la bacca di vaniglia e portalo ad ebollizione, poi toglilo dal fuoco.
- In una citolina mescola con una frusta i tuorli con lo zucchero e l'amido di mais, poi versa a filo una parte del latte caldo sui tuorli, mescolando continuamente per evitare che impazziscano.
- Quando i tuorli diventano più liquidi e caldi, versali nuovamente con il latte restante e rimetti il pentolino sul fuoco.
- A fuoco basso mescola continuamente con una frusta fino a che non si formano le prime bollicine in superficie e la crema si è assodata.
- Toglila immediatamente dal fuoco per evitare che impazzisca, versala in una ciotola e coprila con la pellicola trasparente a contatto, fino a che non arriva il momento di usarla.
Ora prepara la crostata
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Togli la frolla dal frigo, impastala per ammorbidirla e stendila su una superficie infarinata con un matterello fino a raggiungere circa 5 mm di spessore.
- Rivesti di carta da forno una teglia grande (ca. 20 cm x 30 cm) e poi stendi la frolla sul fondo, aiutandoti con il matterello.
- Cospargi la frolla con il rabarbaro e i frutti di bosco, disponendoli uniformemente sul fondo.
- Setaccia la ricotta e uniscila alla crema, mescolando con una frusta per eliminare tutti i grumi.
- Stendi la crema alla ricotta sulla frutta e livellala con una spatola: è più carino se qua e là spuntano i frutti di bosco e il rabarbaro, quindi cerca di tirarli un po' fuori in modo che si vedano.
- Inforna la crostata a cuocila per circa 1 ora, finché i bordi non sono dorati e la crema non si è assodata, rimanendo comunque abbastanza tenera al centro.
- Lasciala raffreddare e cospargila con pochissimo zucchero a velo.
E adesso, l’ultima cosa da festeggiare. L’ho lasciata alla fine per vedere se riuscivo a trovare le parole giuste per dirlo, ma mi vengono solo esclamazioni. Mi devo trattenere altrimenti userei solo parole scritte in maiuscolo, ma so che non si fa, quindi un respiro, e via.
Se mi seguite su Instagram avrete visto che ultimamente ero preda di voglie strane: tortelli del Mugello al ragù nel pomeriggio o fagioli all’uccelletto quando ufficialmente sono a dieta, oppure un’intera selezione di bruschette in una mattinata (vedi il mio #bruschettaday).
Ecco, il motivo c’era. Sto lavorando al mio secondo libro, anche questo sarà dedicato alla Toscana e alle ricette della mia regione, con qualcosa in più che pian piano vi racconterò. Uscirà nel tardo autunno quindi ci sto ancora lavorando, quindi adesso che lo sapete avrò modo di condividere con voi i progressi, le follie (prometto che pubblico la foto quando ad agosto mangerò il cinghiale con la polenta, lo prometto!) e qualche anticipazione.
Il libro nasce grazie alla fiducia che Food Editore e prima su tutte Francesca hanno avuto nei miei confronti, quindi vi meritereste una fettina di torta anche voi, lassù a Parma!
Invece di mille parole, per raccontare il libro bastano poco meno di 2 minuti, soprattutto se quei 2 minuti sono stati girati e montati così, come vedete sotto, da Marco e Daniele, altri due amici che si meriterebbero più di una fetta di torta!
Qui ci sarebbe da scrivere un post intero per raccontare quanto mi sono divertita in quei due giorni, da ‘facciamo un’inquadratura alla Sergio Leone’ a me, che li guardavo con aria interrogativa ed uscivo con voi ditemi solo dove devo andare, che non ho capito cosa devo fare!
Nonostante i 40 gradi, che vi assicuro in un campo di grano alla Gladiatore si sentono, mi sono divertita tantissimo, e ho anche preso una bella abbronzatura, siete forti!
Juls’ Kitchen Promo ITA from Daniele Sacchi on Vimeo.
Bòn, e adesso tutti a festeggiare, che oggi è il mio compleanno!
Questo articolo ha 129 commenti
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brava– che bel compleanno!
Grazie Judy, sono felicissima!
Bello tutto bello….*.* e auguri Juls altri mille di questi giorni, di progetti e di vita…un bacio
Grazie Marcello, per tutti gli auguri!
Che duuuuuuciiiiii. Si sente anche la tua vocina!
” Se puoi sognarlo..puoi farlo… ” ma devi esserne capace, crederci avere costanza e stoffa.. E tu hai tutto questo.
Sei l’emblema dei giovani che l’Italia la vogliono a tutti i costi fare andare avanti e bene.
Auguri di cuore Giulia! Vai avanti e persegui tutti i tuoi sogni
<3
ehehe, la mia vocina, il mio cruccio più grande! 😛
Ma detto questo, grazie Flo, di cuore, per la fiducia e le belle parole!
Che forte jul’s , è carinissimo il video!! Bella la torta, bello il blog nuovo, belli gli adesivi, bella la tua terra ….e bella tu!!! Sei la prova che i sogni si possono avverare , con passione, determinazione e costanza, brava davvero, un bacione grande!
Grazie ragazze! mi fa piacere che vi piaccia tutto, ma soprattutto mi fa piacere che tifiate per me (sto guardando le olimpiadi, mi esprimo in termini sportivi!)
Auguri Juls!!! ha scelto di festeggiare nel modo migliore questa giornata regalandoci la tua voce e la condivisione dei tuoi progetti, spontanea, positiva, solare e tanto tanto capace! 😀
Grazie Marina! grazie per gli auguri di compleanno e per tutti il resto!
Il video mi ha commosso, emozionato e fatto sentire orgogliosa di te.
La tua torta di compleanno è deliziosa e il nuovo look decisamente più accattivante. Sei fortissima!
Grazie Elisa! ora via, non volevo farti piangere, ma devo confessare che la prima volta che l’ho visto montato una lacrimuccia è scesa anche a me! x
Auguri, auguri per tutto cara Giulia!
Mi dispiace di non poter sentire l’audio del video al momento, ma già muto è molto bello, e fa venire voglia di venire in Toscana!!
e allora ha funzionato anche senza video, l’obiettivo era quello! un bacione
Juls, ancora una volta sei superlativa :)) Hai dato a questo spazietto ancora un po’ di più di quella tranquillità che si respira osservando i campi immensi della tua terra, tutto è rilassante, pulito e profondo come ogni pensiero. E anche superchiccosissimo: troppo belli gli adesivi!!! Per il resto… mmm.. cos’è che ti dovrei dire??? Che ti faccio tantissimissimi auguri di buon compleanno, e ti auguro anche di festeggiare con le persone più care attorno a questa deliziosa torta che profuma d’estate. Un forte abbraccio, M
Pips, comincio dal fondo e ti ringrazio per gli auguri!! poi anche grazie per questo feedback così positivo – soprattutto per la tranquillità, menomale! io adesso sono tutto tranne che tranquilla, rimbalzo da una finestra all’altra (del Mac, non di casa), da un’attività all’altra, ma almeno qui mi rilasso, è vero! un forte abbraccio a te
Bravissima!
Ieri sera ho sbirciato il nuovo favoloso look. Così allegro, pieno di energia, diretto e tu lassù che saluti tutti.Ottima scelta!
Per il libro tanto incoraggiamento. Son felice perché questo fa parte del tuo sogno di vita che stai realizzando.
vero, il libro faceva assolutamente parte del sogno, ne sono felicissima! un saluto dall’angolino della pagina!
meravigliosa, vera, incredibile, solare, dolcissima…. la mia twin è cresciuta e sta conquistando il mondo…. ma io lo sapevo già che saresti stata una grande!
un abbraccio e….. buon tutto!
ta ta ra taaa ta ta taaa.. fa un po’ Indiana Jones? 🙂
grazie, buon tutto di rimando a te!
Augurissimi!!!!
Che bello questo video e quanta Toscana c’è! vedendolo si sentono i profumi e i sapori della nostra bella regione! Per noi sei un vanto, continua così 😉
Mela, mi onori e mi emozioni!
Gulia…tanti tantissimi complimenti per tutto il bel lavoro che stai facendo, per la forza, il coraggio e la determinazione…sei un esempio per tutte noi! ti abbraccio
:-*
Pippi
Pippi, grazie di cuore! un abbraccio a te
Giulia, ancora una volta non posso che dirti che ti adoro! sei proprio brava in tutto quello che fai! mi piace tutto: dal nuovo look alla tua torta di compleanno, ai tuoi progetti che prendono forma …. se troppo forte!!
Tantissimi auguri e in bocca al lupo per tutto!!
… io però mi sono persa il tuo primo libro, possibile mai??
il primo libro è un libro uscito a livello regionale, lo scorso anno.. ecco qui il link!
http://it.julskitchen.com/il-mio-libro
crepi il lupo per tutto! baci
Una sola parola: spettacolare!
(e, naturalmente, buon compleanno!)
una sola parola, GRAZIE! e naturalmente grazie, di tutto, per tutto! baci
Complimenti per il tuo nuovo sito! Il video di presentazione è fantastico!!!
Grazie Michele, al prossimo lampredotto!
bella la torta che hai scelto, bello il video(si sente il profumo della toscana), bella la nuova veste del blog, e sopratutto bella te, ti faccio gli auguri per il tuo compleanno, uno importante, una svolta, augurandoti che i tuoi progetti si avverino tutti, un saluti Gloria
grazie Gloria, speriamo di andare avanti, passetto dopo passetto! e sì, la torta era proprio buona!!
bella la nuova grafica mi piace!BRAVA!!
e buona anche la torta, credo la proverò con qualche modifica forse (del resto io ritocco sempre TUTTE le ricette!)…ma la proverò!!!!!
Grazie Alessia, e fammi sapere se l’hai rifatta, e come l’hai resa unica!
Che dire…non potrei essere più d’accordo visto che sono Toscana anch’io. Sottoscrivo tutto. La veste grafica di blog e video beh sono fantastici. Complimenti a tutti e Buon Compleanno. Annarita.
Grazie Annarita, con felice che da toscana ti piaccia tutto!
la nuova grafica è stupenda, ma io video oh my god che bravaaaaaaaa. sei davvero a tuo agio davanti alla telecamera. complimenti e auguri!
MarinaM
Grazie Marina! mi son divertita tanto anche a fare il video, un po’ meno a parlarci sotto, ero proprio negata! 😛
Tantissimi auguri di buon compleanno Giulia! Sei davvero in gamba e la tua grinta è coinvolgente! Complimenti!
Grazie Daniela!
brava juls! tantissimi auguri e tante altre cose belle per il futuro 😀
Grazie Sara per i tuoi auguri! x
Oltre a farti gli auguri, voglio ringraziarti per tutti gli spunti ed i suggerimenti imperdibili che “mi” hai dato attraverso il tuo fantastico blog. GRAZIE! GRAZIE!! GRAZIE!!! E un grandissimo in bocca al lupo per tutti i tuoi progetti.
Clara mi fa piacere che il blog ti sia utile, in qualche modo! un enorme crepi!!
Auguri tesoro… per il compleanno e per tutti i bei progetti a cui stai lavorando!!!
Grazie Sere! baci
Che dire, mi piace un po’ tutto! La nuova veste del blog è bellissima, la ricetta favolosa (rabarbaro e frutti rossi, perfetto!), il nuovo libro una novità che attendo! 😉
Complimenti, per tutto, Juls.
E tanti, tanti, tanti, auguri!
Grazie Agnese, effettivamente rabarbaro e frutti rossi insieme mi son piaciuti tantissimo!!
Grazie per gli auguri!
Bella Giulia! Ancora tanti auguri!
(sono scema forse, ma io mi sono un po’ commossa guardando il video… 🙂
ihihih, che ridere, mi fa piacere!! io piango per tutto, oggi con le olimpiadi non ho fatto altro..
allora tanti tanti auguri e in bocca al lupo pe tutto!
Crepi Monica!
Bellissimo il video,bellissima la nuova veste del blog,bellissimi gli adesivi di juls’kitchen,la torta,bellissimo tutto!congratulazioni per il nuovo libro e tantissimi auguri di buon compleanno.che tutti i tuoi progetti possano realizzarsi,un abbraccio 🙂
Grazie Peanut!!
Happy Birthday my friend! I’m looking forward to reading this post in English! Wonderful photos, yum cake! And the video… I’m speechless! Congratulations to your success!
translated!! and thank you for your Birthday wishes!
Sei sempre un passo avanti tu! La nuova grafica mi piace da matti, e poi sai che io amo tutto ciò che è etichettabile vero? Le tue sono bellissime, davvero!!
La mia piantina di rabarbaro quest’anno è un po’ floscia, ma penso sia colpa di questo caldo misto ad afa che lo scorso anno ci aveva, almeno in parte, risparmiato. Io continuo a sperare che si riprenda prima dell’autunno…
Complimenti per il video perchè sei te stessa! Fantastiche le riprese, le luci, i colori e sentire la tua voce è sempre molto piacevole cara Giulia!
In bocca al lupo per il nuovo libro… tienici aggiornati eh!
Per quanto riguarda il cinghiale con la polenta ad agosto posso solo dirti che io da piccola chiedevo alla nonna di farmi il coniglio con la polenta in estate e lei mi accontentava sempre!! Ecco, questo vizietto non l’ho perso e ogni tanto me lo concedo ancora 😀
Che altro dire se non tanti tantissimi anzi no, tantissimissimi auguri Giulia!!! Che i tuoi sogni diventino sempre realtà!!
Un grande bacio…
lo so che sei una tipa da etichette, lo so!!! 🙂
anche la mia era floscettina, l’ho tagliata con la speranza che riprenda meglio, spero per l’autunno di rifare un raccolto, e magari regalarmi un crumble, o un rabarbaro semplicemente stufato.. ADORO!
Vi terrò informati, soprattutto con il cinghiale, visto che condividi anche questa passione.. 😛 io mi ricordo una volta che in autunno nonna mi fece un piatto enorme di polenta con coniglio e funghi, me lo ricordo ancora!
un bacione grande, a te che stai vivendo quello che ho vissuto io!
Maddai….. nuovo taglio di capelli, nuovo look del blog, nuovi adesivi, nuovi grembiuli, nuovo videopromo, nuovo anno: qui e’ tutto splendido.
Complimenti tesora: te li meriti tutti.
Grazie Corrado, dobbiamo rivederci, anche mamma vi rammenta sempre!
Sei sempre più brava! Buon compleanno!!!!
Grazie per gli auguri Marta!
buon compleanno!!!!!!!!!!!!
che meraviglia!!!! il nuovo look, il nuovo libro, il video…sei fantastica Juls!!!! se puoi sognarlo puoi farlo
e tu lo stai facendo!!!!!!!!!!! sei grande!!!!
🙂 Grazie Chiara, per esserci sempre!
Bellissimo, fresco, romantico, dolce , saporito, colorato. Mi è piaciuto tutto.
Buon compleanno Jules.
Sabrina, grazie!!!
C’ho la lacrimuccia post video…
Strullina! 🙂
Quante cose bellissime!!! Tantissimi auguri Giulia, per il tuo compleanno e per la tua bellissima carriera!!!
Un grande abbraccio!
Grazie Tery, per tutti gli auguri!!!
Quando ho aperto la pagina mi è preso un colpo!!Il nuovo aspetto del blog è bellissimo!!Complimenti, per tutto (la torta sembra fantastica!) e in bocca al lupo per i tuoi progetti futuri!
PS: io qua sto abusando del rabarbaro, quando tornerò in Italia sarà un bel problema!
…quando torni in Italia ti insegno a coltivarlo, se cresce qui cresce anche pochi km più in là da te! 🙂
Un grazie particolare a te che fai conoscere la ns terra in un modo unico e straordinario!!….in più…Il nuovo look della tua casetta è troppo bello!
Auguroni Giulia cara per il tuo compleanno!
Grazie Ilaria, spero a prestissimo!
ma grazie anche perché anche tu mi hai fatto scoprire un sacco di cose su una parte della toscana che non conoscevo!
Auguri di buon compleanno Giulia!
Che bello il sito nuovo, bello il logo, bello il font del titolo dei post, belle le bandierine rosse delle date, insomma è proprio bello!
… e auguri anche per il prossimo libro!
Grazie!! il font l’hanno proprio azzeccato!! vero?!
Mille auguri Julia. Come sempre è bello leggerti e respirare quella serenità e quella gioia che sanno riempire il cuore e l’anima. Sei bella e sei vera. Un vero dono del cielo: Grazie 🙂
Anna Maria, addirittura!!?? ma grazie!! :*
Tantissimi auguri Juls!!! Sei nata lo stesso giorno del mio papà 😉
Stupenda la torta, il video e il nuovo look! Ma soprattutto non vedo l’ora di sbirciare il nuovo libro!!
Auguri, auguri e ancora mille auguri per un compleanno ricchissimo di soddisfazioni 🙂
A presto, un abbraccio
Erika
Il tuo papà è un leoncino, allora!! auguri anche a lui!
Mi hai davvero emozionato con questo bellissimo video!
Super complimentissimi per tutto … per il tuo lavoro, per la tua passione, per quello che vuoi trasmettere e per quello che ci vuoi raccontare e far vedere!
Continua sempre così!
Un abbraccio
Monique
Grazie Monique, con questo riscontro pieno d’affetto che mi date non posso smettere, assolutamente, mi date troppo per non continuare!
Giulia, sei il mio mito!!
…e se lascerò un lavoro fisso (e statale) per dedicarmi alle mie passioni, un pò lo devo anche a te!!
10000000 di questi giorni!!
oimmena deh, davvero??? lo fai o lo vuoi fare??
racconta racconta!
Innanzitutto BUON COMPLEANNO, poi congratulazioni per il nuovo look e infine in bocca al lupo per il progetto libro, che farà sicyramente parte della mia biblioteca in futuro…
A proposito, visto che presumno che il sito sia in fase di rodaggio di segnalo alcune stranezze che noto nella visualizzazione che magari puoi far presenti ai programmatori. Qui sotto l’adesivo nero Jul’s Kitchen si sovrappone alla scritta “submit comemnt” (che non è tradotta in itliano, ma non so se sia voluto), poi la scritta subscribe per iscriversi alla newsletter si sovrappone alla casella dove inserire il proprio indirizzo mail. Ho pensato che queste indicazioni potessero essere utili…Buona giornata! Martina
Grazie per gli auguri e per la fiducia!
e da beava grafica, per i suggerimenti! ho passato un pomeriggio a fare debug ma qualcosa m’è sfuggito! un abbraccio
bug in fase di correzione. Grazie della segnalazione.
😉
Dimenticavo, come browser uso firefox 12.. Penso che eventualmente i programmatori abbiano bisogno di questa info
Auguri 🙂
Anche io ho piantato il rabarbaro ma mi han detto che deve stare al solo…ora però ha le foglie molli…credo che lo spostero all’ombra pure io..
Buon week end!!!
sì assolutamente! tanta tanta acqua e un posto mezzo all’ombra mezzo al sole! buon weekend a te!
Quante cose, tutte assieme! Tanti auguri di buon compleanno, per il libro, per il nuovo look, per tutto ^_^
/ho gli stessi difetti di visualizzazione segnalati da Martina qui sopra, e uso Chrome 20.0.1132.57 m 🙂
vedi la grafica?!!? 🙂 grazie! :*
Per prima cosa ti faccio anch’io tanti auguri di buon compleanno.
E poi mi complimento con te per tutti i tuoi successi stra meritati, perchè sei davvero brava! Si vede che fai le cose con vera passione (perdonami la polemica: non come certi esponenti del settore che si vede lo fanno solo per ritorno economico…)
Quindi congratulazioni!
Bellissimo anche il video: mi ritrovo per molti versi!
Un abbraccio!
Nadia – Alte Forchette –
Grazie Nadia, per così tanti complimenti che mi riempiono di felicità e soddisfazione! posso confermartelo, lo faccio davvero per piacere, mi piace ogni giorno, ogni giorno di più, anche se continuano le notti insonni e le corse, è tutto meravigliosamente vero!
un abbraccio a te
Auguri di buon compleanno, di tutti i progetti che avanzano e di tutta la tenacia che possiedi. Sono ancora in giro e sul cellulare non riesco a vedere nè la nuova grafica nè il video ma non vedo l’ora! Il secondo libro! Sono felicissima! Aaa! Appena ci vediamo mi autografi il primo? Un grandissimo abbraccio! A presto! Elena
ma certo che sì! ormai manca poco, poi ci raccontiamo tutto dal vivo!
Giulia auguri!!!!!!!!!!!
Che bello il post, le foto la tua torta, il video che ti racconta, il tuo giorno speciale! Così sei riuscita ad invitare proprio tutti alla tua festa e non che piacere aver vissuto la sensazione di esserci!!!!!tanti tanti auguri!laura
sì!! la festa è bella perché la facciamo tutti insieme! e ci sei, non è solo una sensazione!
grazie Laura!
Come sempre leggere un tuo post mi regala sensazioni uniche. Brava, e in bocca al lupo per tutti i tuoi nuovi progetti…. e Buon Compleanno!
Giusy (La Petraia)
Grazie Giusy, spero di potervi venire a trovare presto in quel posto meraviglioso!
È tutto bellissimo! il blog, la riceta ed il video…sono sicura che realizzerai i tuoi sogni! Buon compleanno!
Grazie Vero!
Io arrivo in ritardo ma spero che gli auguri valgano lo stesso :)! Il nuovo sito è spettacolare, davvero bello e ti faccio tanti in bocca al lupo per il nuovo libro!
Un abbraccio
Gli auguri valgono sempre, ma che scherzi! crepi il pupo e allora a prestissimo!
Intanto ancora auguri 😉 sono entusiasta non vedo l’ora di avere tra le mani il tuo libro (sappi che te lo spedirò, mi farai un autografo e pagherò anche per il viaggio di ritorno ;)) bravissimissima!
un forte abbraccio
Sonia
Ma dai!!! potrebbe essere invece l’occasione per incontrarci e ‘autografarlo’ direttamente in diretta! un forte abbraccio
Mi hai commosso splendida fanciulla! Seguo il tuo percorso da tanto tempo, ed eccoti finalmente sbocciare ed esprimere tutta te stessa! Auguri, e ovviamente spero in una presentazione del libro a Torino 🙂
ma magari!!! mi piacerebbe una cifra!! grazie Maricler, grazie!
ecco, io ora voglio sapere cos’è quella specie di gelatina color rosa sogno 😀 di ribes?
Tanti auguri e in bocca al lupo per il tuo libro!
è una gelatina di susine selvatiche, ma è venuta un po’ troppo liquidina… 🙂
crepi il lupo per tutto!
Auguri di cuore Juls!
Un abbraccio
Francesca
Grazie Francesca
Ciao Giulia
anche se in ritardo tanti auguri di buon compleanno scusami se invado questo post ma volevo farti sapere che ho realizzato il dolce apparso sulla rivista dolci tentazioni e mi sembrava giusto citarti come autrice di quella meraviglia ti trovi qui http://kreattiva.blogspot.it/2012/07/per-un-estate-ricca-di-dolci-tentazioni.html a presto rosa
Ciao! ho già visto la ricetta, complimenti davvero!
e grazie per gli auguri di compleanno!
Mille hugs dalla Provence, che so che ti garba assai tesoro.
Sei una forza della natura cara Juls. Go go go!
<3
ti sto pensando in questi giorni, ma ti fischiano le orecchie? io ti penso tanto, e vorrei essere lì!! baci
Giulia, diventi grande! E’ emozionante. Solo un anno fa avevi tutta questa energia che premeva come il tappo di una bottiglia di spumante che adesso è schizzato via per lasciare spazio ad un entusiasmo contagioso e bellissimo. Sono così felice per te, e mi stupisco per i passi lunghi ed importanti che stai facendo. Questa nuova veste è bellissima. Mi piace molto, ti assomiglia come la torta che hai scelto e che deve essere assolutamente splendida nella sua semplicità. Auguri, Auguri, Auguri carissima. Mille di questi giorni pieni di sole come sei tu! Ti abbraccio foto forte, Pat
PS In bocca al lupo per il libro (voglio essere alla presentazione!).
grazie Patty, hai visto tutto anche del prima, sai come stavo… e quindi ora sai come posso stare per differenza! sei stata alla prima presentazione, non puoi mancare alla seconda! baci
Io posso dì “La ‘onosco!”
che brava. Che BRAVA. Sono straorgogliosa di te, nel video sei troppo faiga e (ah sì, auguri in ritardo) e sono troppo contenta!
FANTASTICAAAAAAAAA!!!
In bocca al lupo, cocca. Davvero!
simooooooooo! vedi che ora riprendo il filo di tutto? crepi il lupo, ti voglio abbracciare dal vivo presto, l’ha ‘apito?
Juls cara, la tua positività è contagiosa e contribuire ai tuoi successi è un onore!
Avanti tutta! Fa’ vedere al mondo che meraviglie che può ancora sfornare la nostra meravigliosa Toscana! Auguri vergognosamente in ritardo e un abbraccio fortissimo!
una risposta vergognosamente in ritardo anche la mia, ma grazie, di tutto, siete uno spettacolo!
Ciao Juls,ho scoperto il tuo blog da poco e quando riesco faccio un salto a trovarti, non sono riuscita a trattenermi dal farti TANTI AUGURI e tanti complimenti per il tuo lavoro e per i tanti successi che stai ottenendo e che otterrai..Brava …vai avanti così…
Simona, hai fatto benissimo, mi fa piacere conoscerti! grazie
Ciao Giulia è la prima volta che ti scrivo ma è dallo scorso autunno che ti seguo! fai nascere una passione incredibile per la cucina, complimenti!!!!e poi come racconti i tuoi cibi e la tua terra…stupendo!spero verrai a presentare il libro nella mia Parma!
io faccio un po’ di confusione in cucina ma quello che prepari nel video cos’è?mi hai fatto venire una voglia di mangiarlo!!!!dev’essere freschissimo!
tanti auguri anche se in ritardo e…brava!!!!!!!
eli
ciao Eli, credo proprio che sì, verrò a presentare il libro anche a Parma! Food Editore è di Parma quindi credo proprio che faremo una tappa anche lì! non vedo l’ora!
quella che sto preparando è una panzanella, è perfetta in estate, rinfrescante e acidula con l’aceto, te la consiglio!
grazie per avermi scritto Eli!
con questa svelo la mia età, ma
“e BRAVA GIULIA……e BRAVA GIULIA!
prenditi la vita che Vuoi!…….
BRAVA GIULIA…..e BRAVA GIULIA!
sceglitela! certo che Puoi!”
hahahah! mitica!
Questa torta è fantastica! Fa venire un’acquolina…. 🙂 A presto, F.