Una nuova torta, un nuovo libro, un nuovo aspetto, un nuovo video, un anno in più
luglio 27, 2012
Quando ho piantato il rabarbaro ho sistemato i sassi sotto le radici in modo che il terreno fosse ben drenato, ho scelto un posto in ombra, in modo che il sole toscano non lo sfinisse troppo, visto che lui è abituato a ben altre temperature. All’inizio lo annaffiavo anche tutti i giorni, poi è stato adottato da mamma e nonna, che amorevolmente pensano anche a lui, mentre bagnano i fiori.
Ci tengo a lui, è una pianta vera ma anche simbolica, è la rappresentazione tangibile dei miei progetti… oggi è arrivato finalmente il momento per festeggiarne qualcuno. E la soddisfazione è doppia, perché ho potuto usare proprio il mio rabarbaro nella mia torta!
La prima cosa, la più eclatante, è il nuovo look di Juls’ Kitchen: era tanto che ci pensavo, un po’ come quando ho tagliato i capelli a gennaio a testimoniare un nuovo inizio. Volevo che anche il blog avesse una nuova veste, ma non credevo di riuscire ad avere qualcosa di così bello! Debora e Francesco di Studio KM Zero ci hanno lavorato tantissimo, con pazienza ed entusiasmo, è questo che mi ha resa incredibilmente fiduciosa – e adesso non ho solo un nuovo look, ma anche i grembiuli per i corsi di cucina con il logo, i bigliettini da visita, gli adesivi da attaccare ovunque – vedi i pezzettini di torta in foto – e presto anche un timbrino per la ceralacca, fosse mai che devo rispondere ad un invito reale con il sigillo!
La torta del mio compleanno. Ho cercato sui miei libri di cucina e sui blog, sfogliando e scorrendo immagini, per trovare qualcosa che mi ispirasse e che dicesse a gran voce: io, sono io la torta del tuo compleanno! Il compleanno è un giorno speciale e così lo è la torta: ogni anno ne scelgo una che in qualche modo racconti chi sono, come mi sento, in modo che poi quando rivedo le foto, non mi ricordi soltanto il sapore, ma anche quello che ho provato quando la mangiavo, chi ero, insomma.
Ne ho viste tante, ma tornavo sempre su questa, le summer berry custard bars di Bakers Royale, allegre, piene di frutta, morbide ma anche pratiche da portare. Volevo infatti una torta a porter: quest’anno niente festa in giardino e ore a cucinare, sarà soltanto un’occasione per vedersi con qualche amico a far due chiacchiere. Ma la torta no, quella non poteva mancare, e doveva essere anche semplice da poter essere tagliata e trasportata a Firenze! quindi se stasera vedere una tipo cappuccetto rosso con un cestino di vimini e dentro la torta in zona Arno San Niccolò, ecco, quella sono io! potete anche fermarmi che un pezzettino di torta in più c’è, come dicevo oggi c’è tanto da festeggiare!
Ho preso l’idea da Bakers Royale, ispirata anche dalle foto di un nuovo blog, Adventures Cooking, che ho scoperto per caso su Foodgawker e che mi è piaciuto subito. Poi ho usato la pastafrolla e la crema pasticciera imparate al corso, ho unito un po’ di ricotta per aggiungere consistenza e tanta frutta, il mio rabarbaro e un sacchettino di frutti di bosco congelati, perché qui da me freschi e buoni nello stesso tempo proprio non si trovano…
Potete preparare la frolla e la crema anche in anticipo, e poi assemblare la torta e cuocerla anche il giorno successivo. Io per comodità l’ho usata come torta di compleanno, ma credo sia ancora più adatta alla merenda, o addirittura come inizio sprint della giornata. In inglese si chiamano custard bars, ma a guardarla bene è la nostra crostata alla crema, con la frutta sotto anziché sopra. Come dire, gira che ti rigira torni sempre all’origine.
Fatela se amate i contrasti: la crema alla ricotta di per sé è molto dolce e delicata, e ben si abbina all’asprigno dei frutti di bosco e del rabarbaro. Se non lo trovate sostituitelo con il pari peso di frutti di bosco.
- 125 g di zucchero di canna
- 250 g di burro a temperatura ambiente
- 30 g di tuorli (ca. 2)
- 300 g di farina debole
- 75 g di farina di riso integrale
- 1 pizzico di sale
- Semini di una bacca di vaniglia
- Buccia di 1 limone grattata
- 500 g di latte intero
- 150 g di zucchero semolato
- 60 g di tuorli
- 45 g di amido di mais
- 1 bacca di vaniglia aperta (si può usare quella di cui abbiamo usato i semini per la frolla)
- 250 g di ricotta di pecora
- 200 g di rabarbaro, a rondelline
- 300 g di frutti di bosco misti (lamponi, more, ribes, mirtilli) freschi o congelati
- zucchero a velo per decorare
- Impasta con le dita burro e zucchero solo fino a che non sono amalgamati.
- Aggiungi i tuorli e poi incorpora le due farine setacciate con il sale, i semini di vaniglia e la buccia di limone grattata.
- Impasta fino a formare una palla, schiacciala leggermente, avvolgila nella pellicola e lasciala riposare in frigo per qualche ora, o anche per una notte.
- Scalda il latte con la bacca di vaniglia e portalo ad ebollizione, poi toglilo dal fuoco.
- In una citolina mescola con una frusta i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais, poi versa a filo una parte del latte caldo sui tuorli, mescolando continuamente per evitare che impazziscano.
- Quando i tuorli diventano più liquidi e caldi, versali nuovamente con il latte restante e rimetti il pentolino sul fuoco.
- A fuoco basso mescola continuamente con una frusta fino a che non si formano le prime bollicine in superficie e la crema si è assodata.
- Toglila immediatamente dal fuoco per evitare che impazzisca, versala in una ciotola e coprila con la pellicola trasparente a contatto, fino a che non arriva il momento di usarla.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Togli la frolla dal frigo, impastala per ammorbidirla e stendila su una superficie infarinata con un matterello fino a raggiungere circa 5 mm di spessore.
- Rivesti di carta da forno una teglia grande (ca. 20 cm x 30 cm) e poi stendi la frolla sul fondo, aiutandoti con il matterello.
- Cospargi la frolla con il rabarbaro e i frutti di bosco, disponendoli uniformemente sul fondo.
- Setaccia la ricotta e uniscila alla crema, mescolando con una frusta per eliminare tutti i grumi.
- Stendi la crema alla ricotta sulla frutta e livellala con una spatola: è più carino se qua e là spuntano i frutti di bosco e il rabarbaro, quindi cerca di tirarli un po’ fuori in modo che si vedano.
- Inforna la crostata a cuocila per circa 1 ora, finché i bordi non sono dorati e la crema non si è assodata, rimanendo comunque abbastanza tenera al centro.
- Lasciala raffreddare e cospargila con pochissimo zucchero a velo.
E adesso, l’ultima cosa da festeggiare. L’ho lasciata alla fine per vedere se riuscivo a trovare le parole giuste per dirlo, ma mi vengono solo esclamazioni. Mi devo trattenere altrimenti userei solo parole scritte in maiuscolo, ma so che non si fa, quindi un respiro, e via.
Se mi seguite su Instagram avrete visto che ultimamente ero preda di voglie strane: tortelli del Mugello al ragù nel pomeriggio o fagioli all’uccelletto quando ufficialmente sono a dieta, oppure un’intera selezione di bruschette in una mattinata (vedi il mio #bruschettaday).
Ecco, il motivo c’era. Sto lavorando al mio secondo libro, anche questo sarà dedicato alla Toscana e alle ricette della mia regione, con qualcosa in più che pian piano vi racconterò. Uscirà nel tardo autunno quindi ci sto ancora lavorando, quindi adesso che lo sapete avrò modo di condividere con voi i progressi, le follie (prometto che pubblico la foto quando ad agosto mangerò il cinghiale con la polenta, lo prometto!) e qualche anticipazione.
Il libro nasce grazie alla fiducia che Food Editore e prima su tutte Francesca hanno avuto nei miei confronti, quindi vi meritereste una fettina di torta anche voi, lassù a Parma!
Invece di mille parole, per raccontare il libro bastano poco meno di 2 minuti, soprattutto se quei 2 minuti sono stati girati e montati così, come vedete sotto, da Marco e Daniele, altri due amici che si meriterebbero più di una fetta di torta!
Qui ci sarebbe da scrivere un post intero per raccontare quanto mi sono divertita in quei due giorni, da ‘facciamo un’inquadratura alla Sergio Leone’ a me, che li guardavo con aria interrogativa ed uscivo con voi ditemi solo dove devo andare, che non ho capito cosa devo fare!
Nonostante i 40 gradi, che vi assicuro in un campo di grano alla Gladiatore si sentono, mi sono divertita tantissimo, e ho anche preso una bella abbronzatura, siete forti!
Juls’ Kitchen Promo ITA from Daniele Sacchi on Vimeo.
Bòn, e adesso tutti a festeggiare, che oggi è il mio compleanno!
Posted in 
Le mie Canelés di Bordeaux e i miei costumi di carnevale
luglio 27th, 2012 at 07:36
brava– che bel compleanno!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 21:46
Grazie Judy, sono felicissima!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 07:39
Bello tutto bello….*.* e auguri Juls altri mille di questi giorni, di progetti e di vita…un bacio
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 21:51
Grazie Marcello, per tutti gli auguri!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 07:53
Che duuuuuuciiiiii. Si sente anche la tua vocina!
” Se puoi sognarlo..puoi farlo… ” ma devi esserne capace, crederci avere costanza e stoffa.. E tu hai tutto questo.
Sei l’emblema dei giovani che l’Italia la vogliono a tutti i costi fare andare avanti e bene.
Auguri di cuore Giulia! Vai avanti e persegui tutti i tuoi sogni
<3
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 21:52
ehehe, la mia vocina, il mio cruccio più grande!
Ma detto questo, grazie Flo, di cuore, per la fiducia e le belle parole!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:05
Che forte jul’s , è carinissimo il video!! Bella la torta, bello il blog nuovo, belli gli adesivi, bella la tua terra ….e bella tu!!! Sei la prova che i sogni si possono avverare , con passione, determinazione e costanza, brava davvero, un bacione grande!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:05
Grazie ragazze! mi fa piacere che vi piaccia tutto, ma soprattutto mi fa piacere che tifiate per me (sto guardando le olimpiadi, mi esprimo in termini sportivi!)
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:06
Auguri Juls!!! ha scelto di festeggiare nel modo migliore questa giornata regalandoci la tua voce e la condivisione dei tuoi progetti, spontanea, positiva, solare e tanto tanto capace!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:07
Grazie Marina! grazie per gli auguri di compleanno e per tutti il resto!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:11
Il video mi ha commosso, emozionato e fatto sentire orgogliosa di te.
La tua torta di compleanno è deliziosa e il nuovo look decisamente più accattivante. Sei fortissima!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:08
Grazie Elisa! ora via, non volevo farti piangere, ma devo confessare che la prima volta che l’ho visto montato una lacrimuccia è scesa anche a me! x
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:34
Auguri, auguri per tutto cara Giulia!
Mi dispiace di non poter sentire l’audio del video al momento, ma già muto è molto bello, e fa venire voglia di venire in Toscana!!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:32
e allora ha funzionato anche senza video, l’obiettivo era quello! un bacione
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:43
Juls, ancora una volta sei superlativa
) Hai dato a questo spazietto ancora un po’ di più di quella tranquillità che si respira osservando i campi immensi della tua terra, tutto è rilassante, pulito e profondo come ogni pensiero. E anche superchiccosissimo: troppo belli gli adesivi!!! Per il resto… mmm.. cos’è che ti dovrei dire??? Che ti faccio tantissimissimi auguri di buon compleanno, e ti auguro anche di festeggiare con le persone più care attorno a questa deliziosa torta che profuma d’estate. Un forte abbraccio, M
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:34
Pips, comincio dal fondo e ti ringrazio per gli auguri!! poi anche grazie per questo feedback così positivo – soprattutto per la tranquillità, menomale! io adesso sono tutto tranne che tranquilla, rimbalzo da una finestra all’altra (del Mac, non di casa), da un’attività all’altra, ma almeno qui mi rilasso, è vero! un forte abbraccio a te
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:46
Bravissima!
Ieri sera ho sbirciato il nuovo favoloso look. Così allegro, pieno di energia, diretto e tu lassù che saluti tutti.Ottima scelta!
Per il libro tanto incoraggiamento. Son felice perché questo fa parte del tuo sogno di vita che stai realizzando.
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:36
vero, il libro faceva assolutamente parte del sogno, ne sono felicissima! un saluto dall’angolino della pagina!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:48
meravigliosa, vera, incredibile, solare, dolcissima…. la mia twin è cresciuta e sta conquistando il mondo…. ma io lo sapevo già che saresti stata una grande!
un abbraccio e….. buon tutto!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:37
ta ta ra taaa ta ta taaa.. fa un po’ Indiana Jones?
grazie, buon tutto di rimando a te!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:49
Augurissimi!!!!
Che bello questo video e quanta Toscana c’è! vedendolo si sentono i profumi e i sapori della nostra bella regione! Per noi sei un vanto, continua così
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:39
Mela, mi onori e mi emozioni!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:57
Gulia…tanti tantissimi complimenti per tutto il bel lavoro che stai facendo, per la forza, il coraggio e la determinazione…sei un esempio per tutte noi! ti abbraccio
:-*
Pippi
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:39
Pippi, grazie di cuore! un abbraccio a te
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 08:57
Giulia, ancora una volta non posso che dirti che ti adoro! sei proprio brava in tutto quello che fai! mi piace tutto: dal nuovo look alla tua torta di compleanno, ai tuoi progetti che prendono forma …. se troppo forte!!
Tantissimi auguri e in bocca al lupo per tutto!!
… io però mi sono persa il tuo primo libro, possibile mai??
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:41
il primo libro è un libro uscito a livello regionale, lo scorso anno.. ecco qui il link!
http://it.julskitchen.com/il-mio-libro
crepi il lupo per tutto! baci
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:03
Una sola parola: spettacolare!
(e, naturalmente, buon compleanno!)
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:42
una sola parola, GRAZIE! e naturalmente grazie, di tutto, per tutto! baci
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:07
Complimenti per il tuo nuovo sito! Il video di presentazione è fantastico!!!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:43
Grazie Michele, al prossimo lampredotto!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:10
bella la torta che hai scelto, bello il video(si sente il profumo della toscana), bella la nuova veste del blog, e sopratutto bella te, ti faccio gli auguri per il tuo compleanno, uno importante, una svolta, augurandoti che i tuoi progetti si avverino tutti, un saluti Gloria
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:44
grazie Gloria, speriamo di andare avanti, passetto dopo passetto! e sì, la torta era proprio buona!!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:13
bella la nuova grafica mi piace!BRAVA!!
e buona anche la torta, credo la proverò con qualche modifica forse (del resto io ritocco sempre TUTTE le ricette!)…ma la proverò!!!!!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:45
Grazie Alessia, e fammi sapere se l’hai rifatta, e come l’hai resa unica!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:18
Che dire…non potrei essere più d’accordo visto che sono Toscana anch’io. Sottoscrivo tutto. La veste grafica di blog e video beh sono fantastici. Complimenti a tutti e Buon Compleanno. Annarita.
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:46
Grazie Annarita, con felice che da toscana ti piaccia tutto!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:24
la nuova grafica è stupenda, ma io video oh my god che bravaaaaaaaa. sei davvero a tuo agio davanti alla telecamera. complimenti e auguri!
MarinaM
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:48
Grazie Marina! mi son divertita tanto anche a fare il video, un po’ meno a parlarci sotto, ero proprio negata!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:34
Tantissimi auguri di buon compleanno Giulia! Sei davvero in gamba e la tua grinta è coinvolgente! Complimenti!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:49
Grazie Daniela!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:39
brava juls! tantissimi auguri e tante altre cose belle per il futuro
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:49
Grazie Sara per i tuoi auguri! x
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 09:53
Oltre a farti gli auguri, voglio ringraziarti per tutti gli spunti ed i suggerimenti imperdibili che “mi” hai dato attraverso il tuo fantastico blog. GRAZIE! GRAZIE!! GRAZIE!!! E un grandissimo in bocca al lupo per tutti i tuoi progetti.
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:50
Clara mi fa piacere che il blog ti sia utile, in qualche modo! un enorme crepi!!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 10:14
Auguri tesoro… per il compleanno e per tutti i bei progetti a cui stai lavorando!!!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:52
Grazie Sere! baci
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 10:18
Che dire, mi piace un po’ tutto! La nuova veste del blog è bellissima, la ricetta favolosa (rabarbaro e frutti rossi, perfetto!), il nuovo libro una novità che attendo!
Complimenti, per tutto, Juls.
E tanti, tanti, tanti, auguri!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:56
Grazie Agnese, effettivamente rabarbaro e frutti rossi insieme mi son piaciuti tantissimo!!
Grazie per gli auguri!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 10:27
Bella Giulia! Ancora tanti auguri!
(sono scema forse, ma io mi sono un po’ commossa guardando il video…
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:57
ihihih, che ridere, mi fa piacere!! io piango per tutto, oggi con le olimpiadi non ho fatto altro..
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 10:31
allora tanti tanti auguri e in bocca al lupo pe tutto!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 22:58
Crepi Monica!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 10:46
Bellissimo il video,bellissima la nuova veste del blog,bellissimi gli adesivi di juls’kitchen,la torta,bellissimo tutto!congratulazioni per il nuovo libro e tantissimi auguri di buon compleanno.che tutti i tuoi progetti possano realizzarsi,un abbraccio
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:01
Grazie Peanut!!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 10:56
Happy Birthday my friend! I’m looking forward to reading this post in English! Wonderful photos, yum cake! And the video… I’m speechless! Congratulations to your success!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:02
translated!! and thank you for your Birthday wishes!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 11:09
Sei sempre un passo avanti tu! La nuova grafica mi piace da matti, e poi sai che io amo tutto ciò che è etichettabile vero? Le tue sono bellissime, davvero!!
La mia piantina di rabarbaro quest’anno è un po’ floscia, ma penso sia colpa di questo caldo misto ad afa che lo scorso anno ci aveva, almeno in parte, risparmiato. Io continuo a sperare che si riprenda prima dell’autunno…
Complimenti per il video perchè sei te stessa! Fantastiche le riprese, le luci, i colori e sentire la tua voce è sempre molto piacevole cara Giulia!
In bocca al lupo per il nuovo libro… tienici aggiornati eh!
Per quanto riguarda il cinghiale con la polenta ad agosto posso solo dirti che io da piccola chiedevo alla nonna di farmi il coniglio con la polenta in estate e lei mi accontentava sempre!! Ecco, questo vizietto non l’ho perso e ogni tanto me lo concedo ancora
Che altro dire se non tanti tantissimi anzi no, tantissimissimi auguri Giulia!!! Che i tuoi sogni diventino sempre realtà!!
Un grande bacio…
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:08
lo so che sei una tipa da etichette, lo so!!!
io mi ricordo una volta che in autunno nonna mi fece un piatto enorme di polenta con coniglio e funghi, me lo ricordo ancora!
anche la mia era floscettina, l’ho tagliata con la speranza che riprenda meglio, spero per l’autunno di rifare un raccolto, e magari regalarmi un crumble, o un rabarbaro semplicemente stufato.. ADORO!
Vi terrò informati, soprattutto con il cinghiale, visto che condividi anche questa passione..
un bacione grande, a te che stai vivendo quello che ho vissuto io!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 11:12
Maddai….. nuovo taglio di capelli, nuovo look del blog, nuovi adesivi, nuovi grembiuli, nuovo videopromo, nuovo anno: qui e’ tutto splendido.
Complimenti tesora: te li meriti tutti.
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:09
Grazie Corrado, dobbiamo rivederci, anche mamma vi rammenta sempre!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 11:20
Sei sempre più brava! Buon compleanno!!!!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:09
Grazie per gli auguri Marta!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 11:26
buon compleanno!!!!!!!!!!!!
che meraviglia!!!! il nuovo look, il nuovo libro, il video…sei fantastica Juls!!!! se puoi sognarlo puoi farlo
e tu lo stai facendo!!!!!!!!!!! sei grande!!!!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:10
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 11:26
Bellissimo, fresco, romantico, dolce , saporito, colorato. Mi è piaciuto tutto.
Buon compleanno Jules.
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:13
Sabrina, grazie!!!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 11:45
C’ho la lacrimuccia post video…
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:13
Strullina!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 11:56
Quante cose bellissime!!! Tantissimi auguri Giulia, per il tuo compleanno e per la tua bellissima carriera!!!
Un grande abbraccio!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:14
Grazie Tery, per tutti gli auguri!!!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 12:06
Quando ho aperto la pagina mi è preso un colpo!!Il nuovo aspetto del blog è bellissimo!!Complimenti, per tutto (la torta sembra fantastica!) e in bocca al lupo per i tuoi progetti futuri!
PS: io qua sto abusando del rabarbaro, quando tornerò in Italia sarà un bel problema!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:15
…quando torni in Italia ti insegno a coltivarlo, se cresce qui cresce anche pochi km più in là da te!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 12:19
Un grazie particolare a te che fai conoscere la ns terra in un modo unico e straordinario!!….in più…Il nuovo look della tua casetta è troppo bello!
Auguroni Giulia cara per il tuo compleanno!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:16
Grazie Ilaria, spero a prestissimo!
ma grazie anche perché anche tu mi hai fatto scoprire un sacco di cose su una parte della toscana che non conoscevo!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 12:19
Auguri di buon compleanno Giulia!
Che bello il sito nuovo, bello il logo, bello il font del titolo dei post, belle le bandierine rosse delle date, insomma è proprio bello!
… e auguri anche per il prossimo libro!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:18
Grazie!! il font l’hanno proprio azzeccato!! vero?!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 14:08
Mille auguri Julia. Come sempre è bello leggerti e respirare quella serenità e quella gioia che sanno riempire il cuore e l’anima. Sei bella e sei vera. Un vero dono del cielo: Grazie
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:18
Anna Maria, addirittura!!?? ma grazie!! :*
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 14:42
Tantissimi auguri Juls!!! Sei nata lo stesso giorno del mio papà
Stupenda la torta, il video e il nuovo look! Ma soprattutto non vedo l’ora di sbirciare il nuovo libro!!
Auguri, auguri e ancora mille auguri per un compleanno ricchissimo di soddisfazioni
A presto, un abbraccio
Erika
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:20
Il tuo papà è un leoncino, allora!! auguri anche a lui!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 14:45
Mi hai davvero emozionato con questo bellissimo video!
Super complimentissimi per tutto … per il tuo lavoro, per la tua passione, per quello che vuoi trasmettere e per quello che ci vuoi raccontare e far vedere!
Continua sempre così!
Un abbraccio
Monique
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:22
Grazie Monique, con questo riscontro pieno d’affetto che mi date non posso smettere, assolutamente, mi date troppo per non continuare!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 14:46
Giulia, sei il mio mito!!
…e se lascerò un lavoro fisso (e statale) per dedicarmi alle mie passioni, un pò lo devo anche a te!!
10000000 di questi giorni!!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:23
oimmena deh, davvero??? lo fai o lo vuoi fare??
racconta racconta!
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 15:22
Innanzitutto BUON COMPLEANNO, poi congratulazioni per il nuovo look e infine in bocca al lupo per il progetto libro, che farà sicyramente parte della mia biblioteca in futuro…
A proposito, visto che presumno che il sito sia in fase di rodaggio di segnalo alcune stranezze che noto nella visualizzazione che magari puoi far presenti ai programmatori. Qui sotto l’adesivo nero Jul’s Kitchen si sovrappone alla scritta “submit comemnt” (che non è tradotta in itliano, ma non so se sia voluto), poi la scritta subscribe per iscriversi alla newsletter si sovrappone alla casella dove inserire il proprio indirizzo mail. Ho pensato che queste indicazioni potessero essere utili…Buona giornata! Martina
[Rispondi]
Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:25
Grazie per gli auguri e per la fiducia!
e da beava grafica, per i suggerimenti! ho passato un pomeriggio a fare debug ma qualcosa m’è sfuggito! un abbraccio
[Rispondi]
Deb kmzero Risposta:
luglio 30th, 2012 alle 18:48
bug in fase di correzione. Grazie della segnalazione.
[Rispondi]
luglio 27th, 2012 at 15:23
Dimenticavo, come browser uso firefox 12.. Penso che eventualmente i programmatori abbiano bisogno di questa info
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luglio 27th, 2012 at 15:35
Auguri
Anche io ho piantato il rabarbaro ma mi han detto che deve stare al solo…ora però ha le foglie molli…credo che lo spostero all’ombra pure io..
Buon week end!!!
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Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:26
sì assolutamente! tanta tanta acqua e un posto mezzo all’ombra mezzo al sole! buon weekend a te!
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luglio 27th, 2012 at 15:41
Quante cose, tutte assieme! Tanti auguri di buon compleanno, per il libro, per il nuovo look, per tutto ^_^
/ho gli stessi difetti di visualizzazione segnalati da Martina qui sopra, e uso Chrome 20.0.1132.57 m
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Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:26
vedi la grafica?!!?
grazie! :*
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luglio 27th, 2012 at 16:19
Per prima cosa ti faccio anch’io tanti auguri di buon compleanno.
E poi mi complimento con te per tutti i tuoi successi stra meritati, perchè sei davvero brava! Si vede che fai le cose con vera passione (perdonami la polemica: non come certi esponenti del settore che si vede lo fanno solo per ritorno economico…)
Quindi congratulazioni!
Bellissimo anche il video: mi ritrovo per molti versi!
Un abbraccio!
Nadia – Alte Forchette -
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Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:30
Grazie Nadia, per così tanti complimenti che mi riempiono di felicità e soddisfazione! posso confermartelo, lo faccio davvero per piacere, mi piace ogni giorno, ogni giorno di più, anche se continuano le notti insonni e le corse, è tutto meravigliosamente vero!
un abbraccio a te
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luglio 27th, 2012 at 17:32
Auguri di buon compleanno, di tutti i progetti che avanzano e di tutta la tenacia che possiedi. Sono ancora in giro e sul cellulare non riesco a vedere nè la nuova grafica nè il video ma non vedo l’ora! Il secondo libro! Sono felicissima! Aaa! Appena ci vediamo mi autografi il primo? Un grandissimo abbraccio! A presto! Elena
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Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:31
ma certo che sì! ormai manca poco, poi ci raccontiamo tutto dal vivo!
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luglio 27th, 2012 at 20:18
Giulia auguri!!!!!!!!!!!
Che bello il post, le foto la tua torta, il video che ti racconta, il tuo giorno speciale! Così sei riuscita ad invitare proprio tutti alla tua festa e non che piacere aver vissuto la sensazione di esserci!!!!!tanti tanti auguri!laura
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Giulia Risposta:
luglio 28th, 2012 alle 23:32
sì!! la festa è bella perché la facciamo tutti insieme! e ci sei, non è solo una sensazione!
grazie Laura!
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luglio 27th, 2012 at 20:41
Come sempre leggere un tuo post mi regala sensazioni uniche. Brava, e in bocca al lupo per tutti i tuoi nuovi progetti…. e Buon Compleanno!
Giusy (La Petraia)
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Giulia Risposta:
luglio 29th, 2012 alle 11:04
Grazie Giusy, spero di potervi venire a trovare presto in quel posto meraviglioso!
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luglio 27th, 2012 at 22:00
È tutto bellissimo! il blog, la riceta ed il video…sono sicura che realizzerai i tuoi sogni! Buon compleanno!
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Giulia Risposta:
luglio 29th, 2012 alle 11:17
Grazie Vero!
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luglio 28th, 2012 at 10:08
Io arrivo in ritardo ma spero che gli auguri valgano lo stesso
! Il nuovo sito è spettacolare, davvero bello e ti faccio tanti in bocca al lupo per il nuovo libro!
Un abbraccio
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Giulia Risposta:
luglio 29th, 2012 alle 11:18
Gli auguri valgono sempre, ma che scherzi! crepi il pupo e allora a prestissimo!
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luglio 28th, 2012 at 10:25
Intanto ancora auguri
sono entusiasta non vedo l’ora di avere tra le mani il tuo libro (sappi che te lo spedirò, mi farai un autografo e pagherò anche per il viaggio di ritorno 
) bravissimissima!
un forte abbraccio
Sonia
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Giulia Risposta:
luglio 29th, 2012 alle 11:20
Ma dai!!! potrebbe essere invece l’occasione per incontrarci e ‘autografarlo’ direttamente in diretta! un forte abbraccio
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luglio 28th, 2012 at 14:04
Mi hai commosso splendida fanciulla! Seguo il tuo percorso da tanto tempo, ed eccoti finalmente sbocciare ed esprimere tutta te stessa! Auguri, e ovviamente spero in una presentazione del libro a Torino
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Giulia Risposta:
luglio 29th, 2012 alle 11:22
ma magari!!! mi piacerebbe una cifra!! grazie Maricler, grazie!
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luglio 29th, 2012 at 17:32
ecco, io ora voglio sapere cos’è quella specie di gelatina color rosa sogno
di ribes?
Tanti auguri e in bocca al lupo per il tuo libro!
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Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 15:41
è una gelatina di susine selvatiche, ma è venuta un po’ troppo liquidina…
crepi il lupo per tutto!
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luglio 30th, 2012 at 10:43
Auguri di cuore Juls!
Un abbraccio
Francesca
[Rispondi]
Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 15:47
Grazie Francesca
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luglio 30th, 2012 at 12:06
Ciao Giulia
anche se in ritardo tanti auguri di buon compleanno scusami se invado questo post ma volevo farti sapere che ho realizzato il dolce apparso sulla rivista dolci tentazioni e mi sembrava giusto citarti come autrice di quella meraviglia ti trovi qui http://kreattiva.blogspot.it/2012/07/per-un-estate-ricca-di-dolci-tentazioni.html a presto rosa
[Rispondi]
Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 15:49
Ciao! ho già visto la ricetta, complimenti davvero!
e grazie per gli auguri di compleanno!
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luglio 30th, 2012 at 13:52
Mille hugs dalla Provence, che so che ti garba assai tesoro.
Sei una forza della natura cara Juls. Go go go!
<3
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Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 15:51
ti sto pensando in questi giorni, ma ti fischiano le orecchie? io ti penso tanto, e vorrei essere lì!! baci
[Rispondi]
luglio 30th, 2012 at 16:32
Giulia, diventi grande! E’ emozionante. Solo un anno fa avevi tutta questa energia che premeva come il tappo di una bottiglia di spumante che adesso è schizzato via per lasciare spazio ad un entusiasmo contagioso e bellissimo. Sono così felice per te, e mi stupisco per i passi lunghi ed importanti che stai facendo. Questa nuova veste è bellissima. Mi piace molto, ti assomiglia come la torta che hai scelto e che deve essere assolutamente splendida nella sua semplicità. Auguri, Auguri, Auguri carissima. Mille di questi giorni pieni di sole come sei tu! Ti abbraccio foto forte, Pat
PS In bocca al lupo per il libro (voglio essere alla presentazione!).
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Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 15:53
grazie Patty, hai visto tutto anche del prima, sai come stavo… e quindi ora sai come posso stare per differenza! sei stata alla prima presentazione, non puoi mancare alla seconda! baci
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luglio 30th, 2012 at 17:51
Io posso dì “La ‘onosco!”
che brava. Che BRAVA. Sono straorgogliosa di te, nel video sei troppo faiga e (ah sì, auguri in ritardo) e sono troppo contenta!
FANTASTICAAAAAAAAA!!!
In bocca al lupo, cocca. Davvero!
[Rispondi]
Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 15:57
simooooooooo! vedi che ora riprendo il filo di tutto? crepi il lupo, ti voglio abbracciare dal vivo presto, l’ha ‘apito?
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luglio 30th, 2012 at 18:43
Juls cara, la tua positività è contagiosa e contribuire ai tuoi successi è un onore!
Avanti tutta! Fa’ vedere al mondo che meraviglie che può ancora sfornare la nostra meravigliosa Toscana! Auguri vergognosamente in ritardo e un abbraccio fortissimo!
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Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 15:59
una risposta vergognosamente in ritardo anche la mia, ma grazie, di tutto, siete uno spettacolo!
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agosto 1st, 2012 at 10:34
Ciao Juls,ho scoperto il tuo blog da poco e quando riesco faccio un salto a trovarti, non sono riuscita a trattenermi dal farti TANTI AUGURI e tanti complimenti per il tuo lavoro e per i tanti successi che stai ottenendo e che otterrai..Brava …vai avanti così…
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Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 16:01
Simona, hai fatto benissimo, mi fa piacere conoscerti! grazie
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agosto 2nd, 2012 at 21:28
Ciao Giulia è la prima volta che ti scrivo ma è dallo scorso autunno che ti seguo! fai nascere una passione incredibile per la cucina, complimenti!!!!e poi come racconti i tuoi cibi e la tua terra…stupendo!spero verrai a presentare il libro nella mia Parma!
io faccio un po’ di confusione in cucina ma quello che prepari nel video cos’è?mi hai fatto venire una voglia di mangiarlo!!!!dev’essere freschissimo!
tanti auguri anche se in ritardo e…brava!!!!!!!
eli
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Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 16:03
ciao Eli, credo proprio che sì, verrò a presentare il libro anche a Parma! Food Editore è di Parma quindi credo proprio che faremo una tappa anche lì! non vedo l’ora!
quella che sto preparando è una panzanella, è perfetta in estate, rinfrescante e acidula con l’aceto, te la consiglio!
grazie per avermi scritto Eli!
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agosto 3rd, 2012 at 10:25
con questa svelo la mia età, ma
“e BRAVA GIULIA……e BRAVA GIULIA!
prenditi la vita che Vuoi!…….
BRAVA GIULIA…..e BRAVA GIULIA!
sceglitela! certo che Puoi!”
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Giulia Risposta:
agosto 4th, 2012 alle 16:14
hahahah! mitica!
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agosto 8th, 2012 at 20:53
Questa torta è fantastica! Fa venire un’acquolina….
A presto, F.
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