Ma dove è finito aprile? E, visto che ci siamo, anche marzo e febbraio mi sono scivolati via dalle mani, silenziosi, liquidi, impercettibili. E maggio? Pare che sia iniziato da pochi giorni, eppure è già scorso via per metà. Solo ieri speravo di poter trascorrere qualche ora accanto alla stufa a leggere, oggi mi ritrovo con una pila di libri…
Le cene estive sono per loro natura senza fronzoli e molto dirette. Quando la stagione cambia e fuori è freddo, con un cielo plumbeo che fa da sfondo a una pioggerella monotona, mi piace prendermi il tempo necessario per arrostire la zucca, tagliata a fette e condita con olio, spezie e rosmarino, finché non diventa caramellata. Ho voglia di brasare…
Durante le presentazioni del libro in giro di città in città in Toscana spesso mi chiedono: qual è per te la ricetta che è al quintessenza della Toscana, quella che tutti, prima o poi, dovrebbero fare, o assaggiare, almeno una volta nella vita per capire il vero carattere della cucina della nostra regione? Mi scorrono davanti agli occhi tanti piatti, come…
Eccomi di nuovo a scrivere dopo quasi tre settimane, dopo un'estate in cui sono riuscita a far capolino qui a intermittenza, una ricetta e una foto ogni tanto. È stata una lunga estate calda. Apparentemente i giorni di calura estiva non sono ancora destinati a finire, con buona pace della mia voglia di autunno, di zuppe calde alla zucca e…
Apro l’armadio in fretta, ho cinque minuti per trovare qualcosa da mettermi. Mi porta a fare un giro in motorino oggi, primo giorno d’estate, poco prima di cena. Viviamo insieme da tre mesi eppure è come se fosse un appuntamento. Scelgo un golf in cotone a righe bianche e blu e mi faccio una treccia per domare i riccioli, la…
L'estate spensierata era fatta di giornate che si allungavano insieme alle ombre della sera, dal profumo intenso del basilico nell'aria, di film pomeridiani nella penombra di un soggiorno con un barattolino di gelato in mano, da mangiare con precisione e minuzia con un cucchiaio. Queste estati di una volta, di quando le vacanze duravano tre mesi, di quando settembre voleva dire ritorno a scuola,…
Non ho mai atteso le vacanze come quest'anno. Torno al mare, in Maremma vicino a Castiglione della Pescaia, proprio come quando ero piccolina. Siamo tornati a fare la lista della spesa, ad organizzare le macchine, i bagagli, chi porta cosa, i racchettoni, i materassini, i libri. Allora erano mamma e zia a capitanare un'allegra compagnia, due famiglie che diventavano una…