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Tortino Zucca E Patate

Il tortino di zucca e patate, per una sera qualunque

Una sera qualunque, tardo autunno. I pomeriggi sono piovosi, le luci del Natale sono ancora lontane. Le foglie gialle si ammassano a terra, sotto gli alberi, mischiandosi alla pioggia, facendosi tappeto per passi indaffarati. Sono sere come queste che richiedono un tortino di zucca e patate, già pronto, da infilare in forno per scaldarlo quel tanto che basta a far…

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Crespelle di grano saraceno. Sere d’estate

Facciamo le crêpes? Lui se ne esce così in un tranquillo sabato pomeriggio estivo, uno di quelli tipicamente italiani. Passeggiata in centro a Firenze, un caffè freddo, qualche progetto che prende forma, l'ombra dei palazzi che rinfresca e il fiume di turisti che ti passa accanto, con lingue diverse, gelati di ogni gusto, guance accaldate e sorrisi estasiati. Avevo due…

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Rigatoni fatti in casa con prosciutto e stracchino

Quando ero piccola mamma non aveva tanto tempo per cucinare la cena, tornava tardi da lavoro, era stanca e passare molto tempo in cucina era l'ultima cosa che voleva fare, preferiva chiedermi della giornata e giocare un po' con me. E diciamola tutta, cucinare proprio non le piaceva... Adesso invece ha preso confidenza con la cucina, ha i suoi piatti…

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Picnic a Beachy Head

È già passata più di una settimana da quando sono arrivata a Londra, tra un po' sarò di nuovo nella mia mansardina sopra la cucina di casa a guardare fuori dalla finestra per vedere quanto ci mette il grano a diventare verde per annunciare che la primavera è finalmente arrivata. Vi chiederete che cosa abbia fatto questa prima settimana... se la…

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