Sono frastornate e emozionata dalla enorme quantità di e-mail, messaggi e risposte al questionario che mi avete inviato dopo l'ultimo post. Mi avete fatta ridere, mi avete dato nuovi spunti per riflettere sul lavoro fatto fino a ora, mi avete fatta commuovere fino alle lacrime più di una volta. Siete persone sensibili, attente e curiose, vi meritate tutto l'impegno e la passione che metto ogni giorno nel cucinare, nello scrivere e…
La sera della vigilia di Natale nonno Remigio e nonna Margherita, a San Gimignano, mettevano a letto mamma e zia e socchiudevano la porta della loro camera. Nel soggiorno iniziavano a preparare in segreto e con il massimo silenzio l’albero di Natale. Sceglievano ogni anno un piccolo ginepro, che riempiva la casa con l’odore forte della resina, e lo decoravano…
Nata in una famiglia toscana, ho passato più tempo in cucina che in ogni altra stanza di casa. Mi sedevo al tavolo di cucina e guardavo nonna o mamma che preparavano pranzi e cene con naturalezza, senza sforzo, mettendo insieme quello che di buono produceva l'orto. La cucina è sempre stato il mio posto del cuore, seguito a stretta distanza…
Claudia è nata quando avevo nove anni. Volevo una sorellina da sempre, fin dall'asilo raccontavo alle maestre e ai miei compagni che stavo per diventare una sorella maggiore, da quanto la desideravo. Ovviamente non era vero, ma questo io nemmeno me lo ricordo. Quando poi è successo, non ci credeva più nessuno. Mamma mi disse che stava per arrivare questa…
Tutto è cominciato con una mano che entrava nell'inquadratura di una foto. Fino a quel momento le mie foto delle colazioni erano sempre le stesse: riprese dall'alto, una tazza con il tè o un caffè lungo, un piatto, un po' di frutta, magari una fetta di un dolce semplice e casalingo. Salivo in bilico su una sedia e scattavo, nella…
Oggi, se tutto va come devo andare, sono a Valencia. Ci siamo molto probabilmente svegliati presto e siamo andati un po' in giro per il Mercato Centrale, per poi proseguire le nostre esplorazioni per gli altri quartieri del centro e all'Oceanografico di Calatrava. Una mini fuga di tre giorni, per iniziare il nuovo anno con aria fresca, sapori nuovi e…
In quanti modi si può mangiare un dolce? Puoi riempirti la bocca di cioccolatini e praline, piccoli bigné o tartellette piene di crema e frutta, baci di meringa, biscotti, cantuccini o caramelle e gommose da un sacchetto di carta. È proprio come con le ciliegie, vanno via uno dopo l'altro, non puoi fermarti finché non vedi il fondo vuoto del…
