Era l'inizio di giugno, l'estate non era altro che una promessa nell'aria. Io e Tommaso siamo andati in Val d'Orcia per incontrare Sabrina e Barbara, le due sorelle di Villa Pienza. Era la nostra prima volta lì, eppure, appena il primo pezzo di focaccia calda è stato appoggiato sul tavolo, ci siamo sentiti subito a casa. La tovaglia di cotone bianco,…
Per andare a Gambassi, qualche settimana fa, abbiamo preso la strada che da casa porta al mare, passando da Volterra. Poco prima di Volterra, però, abbiamo preso una deviazione, abbiamo guidato tra boschi e macchia mediterranea, in un misto di vegetazione che ci faceva sentire in montagna e, subito dopo, dietro la curva, al mare. Questa è una delle magie…
I have a dream. Sì, ho un sogno, e profuma di frutta matura. Sogno un frutteto sotto casa. Qualche anno fa, tra i nostri olivi, abbiamo piantato anche una dozzina di alberi da frutto, specie locali e varietà antiche, investendo in speranza e pazienza. Sono passati già tre anni, e ancora gli alberi sono piccoli, e ci regalano – se…
La vacanza in Salento è diventata ormai un’abitudine da quando io e Tommaso stiamo insieme. Scendiamo a trovare i suoi zii, sua nonna, la casa a pochi passi dal mare in cui negli anni ho imparato a riconoscere la luce e i ritmi. Ormai so dove stanno i piatti e le padelle, dove fare la doccia fuori, nel cortile, al…
Nonna tiene ancora il suo libro delle erbe su un leggio, in salotto. Ha una posizione centrale in casa sua. Quando ero piccola passavo ore a sfogliare quel tomo massiccio, dall’aria importante, pieno di disegni, foto, usi e rimedi. L’estate aveva il profumo inebriante dei fiori di tiglio e quello più delicato, quasi materno, della camomilla. Avevo imparato a riconoscerla,…
Ho cominciato a guardare alle ricette con un’ottica diversa. Sia che stia preparando la cena per noi, sul tavolo di marmo su in casa, ancora illuminato dal sole delle sere estive, o che stia cucinando durante uno dei corsi di cucina, dove tante mani e tante esperienze si incontrano attorno allo stesso tavolo di legno ormai segnato dal tempo, guardo…
L’estate è iniziata venerdì, attorno alle cinque del pomeriggio. Appena scesa di macchina, ho sentito subito il calore salire dalle pietre cotte dal sole. C’era nonna fuori a tendere i panni allo stendino nascosto nell'ombra dell'alloro, finalmente senza il golf di lana che indossa per otto mesi l’anno. Ho abbracciato Noa che ci aspettava scodinzolante al cancello, arruffata e scomposta…